小南瓜酒酿小汤圆做法

发布网友发布时间：2024-10-03 22:06

共1个回答

热心网友时间：2024-10-04 02:20

首先，将南瓜去籽并仔细清洗，然后切成小块备用。在一个大锅中，加入12杯水，置于炉子上，用大火将其烧开。水开后，调小火，加入切好的南瓜丁。保持中小火，持续煮25分钟，让南瓜充分融入水中。

制作汤圆的部分，将4料中的糯米粉与2/3杯水混合，揉成光滑的面团。取出适量面团，揉成一个个小汤圆，小心地放入已经煮沸的南瓜汤中。接着，加入2料中的白糖，增添甜味。继续用中小火慢煮10分钟。

为了增添独特的风味，向锅中加入酒酿，再煮2分钟。最后，用5料中的糯米粉与适量水调成糊状，作为勾芡剂。将勾芡液倒入锅中，再次煮沸，使汤圆和南瓜的口感更加浓郁，一道美味的小南瓜酒酿小汤圆就完成了。