景家麻花景家麻花的历史演变
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发布时间：2024-10-03 17:32
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时间：2024-11-15 18:27
景家麻花，源于山东省济宁市景匡庄，后在河南虞城县陈店集发扬光大，被亲切称为陈店集麻花。这一传统字号始于明朝末年，清朝初年名声大噪，康熙皇帝甚至将其列为御用贡品。景家麻花以选材精良、工艺精细闻名，其晶莹透亮、香甜酥脆的口感流传了300多年。
景家祖辈原籍清平县，因灾祸流落到虞城陈店集，如今家族人口超过300人，麻花制作技艺已传承至第11代。景春河七世孙时期，黄河泛滥，他带着手艺四处流浪，最终落户陈店集，以麻花维生。20世纪七八十年代，景家麻花生产销售迅速提升，1984年销量达到三千公斤，被评为商丘地区优质名牌产品，畅销全国多地，甚至远销海外。
1985年，景家麻花得到高层领导的认可，如万里副总理赞其质量上乘，具有地方特色。***也指示要扶持发展。2003年，*总*品尝了景家麻花，并在工作人员的安排下，景庆辉传承人将麻花送至总*下榻的酒店。随着市场经济的发展，景家开始注重产品包装，2000年引入现代包装设计，提升了景家麻花在市场中的竞争力。
景家麻花的历史变迁中，始终坚持传统技艺，不断创新，逐渐成为具有地方特色和市场影响力的食品品牌，深受人民喜爱。
扩展资料
为虞城特产。是一个承载着300多年历史，享誉豫东的老字号品牌，2007年10月被*河南*宣传部、河南省文联授予河南省“老字号”。其特点为香甜酥脆，芳香可口，嚼后无渣，余味无穷。 可入菜、入汤，也可佐酒深受人们青睐。
