煎芝麻年糕做法:

发布网友发布时间：2024-10-03 17:39

共1个回答

热心网友时间：2024-10-25 14:54

制作煎芝麻年糕的步骤如下：

首先，将黄米面和水混合，揉成一个柔软的面团，以便后续操作。接着，将面团分成适当大小的部分，每个部分搓成长条，然后切成均匀的小剂子。

接下来，将每个剂子用手按成圆片，这一步骤中，你可以选择在面片中心放入适量的豆沙，增添口感。完成填充后，将豆沙包裹紧实，形成一个小小的饼状。

然后，将饼状的年糕沾上白芝麻仁，这不仅为年糕增添了香气，还增加了美观度。一切准备就绪后，将年糕放入预热的平底锅中，以小火开始煎制。

耐心等待，让年糕两面均匀地煎至微黄色，这个过程大约需要15-20分钟，直到年糕底部变得金黄酥脆，而上面的豆沙和芝麻也能充分吸收油香。

最后，煎好的芝麻年糕取出，稍微冷却一下，这样不仅能让年糕更加易于切片，还能保持其香甜软糯的口感。趁热品尝，每一口都是满满的幸福感。就这样，一份香甜软糯的煎芝麻年糕就大功告成了。