做鱼香肉丝的时候切丝是什么规格?

发布网友发布时间：2024-10-03 18:35

共6个回答

热心网友时间：2024-12-03 11:57

顺着丝切，直径最粗不要超过0.5CM，太细下锅之后容易老，太粗不容易入味，要是再粗一点的话就是肉柳了。不过依据个人的喜好要是你觉得肉丝粗一点吃起来爽的话，吧肉丝切成肉柳也行。不过要是切成肉柳的话，那在炒之前就要先用点佐料腌个几分钟，不然就不入味。

热心网友时间：2024-12-03 11:58

对对顺丝，不要太细了

热心网友时间：2024-12-03 11:58

一般来说，顺着肉丝的纹理切丝是最好的，这样一来好切，二来容易成型，吃起来有肉丝的感觉，但是太粗太细都不好，一般直径在0.8~1cm就ok了

热心网友时间：2024-12-03 11:59

切丝横切就行 ,我认为:没什么标准 0.3*0.3cm就可以.越粗越考水平(炉子的).

热心网友时间：2024-12-03 11:59

今天刚吃完鱼香肉丝，它的直径是0.5厘米左右

热心网友时间：2024-12-03 12:00

两根牙签粗细即可~