香烤罗非鱼制作方法

发布网友发布时间：2024-10-04 06:40

共1个回答

热心网友时间：2024-12-12 02:46

制作香烤罗非鱼，首先需对鱼进行处理。将鱼刮鳞、去内脏、去腮，洗净后，在鱼身上斜着割几刀，以助于调料入味。

接着，将处理好的罗非鱼放入盆中，加入适量的老抽、生抽、盐、白糖、白胡椒粉、洋葱、姜丝以及迷迭香碎，进行腌渍20分钟。

准备烤盘，铺上锡纸，将腌好的鱼放置其上，将腌料均匀码在鱼身上，淋上少量的料汁。预热烤箱至220度，将鱼放入烤箱中，烤制时间需根据鱼的大小来定，中等大小的罗非鱼大约需烤25分钟。

在烤制过程中，需密切观察鱼身的汤汁变化。当汤汁即将烤干时，需取出鱼，重新淋上料汁，以此保持鱼肉的湿润。如此反复添加，直至完成烤制过程。