3元钱的茶豆上锅一炒,清脆入味又下饭,一盘没够古月吃

发布网友发布时间：2024-10-04 12:59

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热心网友时间：2024-10-20 17:15

大家好，我来分享一道简单又美味的秋季菜肴——清炒茶豆。这道菜不仅清脆入味，而且经济实惠，只需3元就能买到新鲜的大茶豆。秋季是茶豆的丰收季节，品种繁多，颜色各异，不论是红、青还是大小不一，都各有风味。

首先，选购的茶豆需要新鲜，我选择的大茶豆剥去丝后口感更佳。清洗时加入食盐能确保清洁，然后切成丝或棱角形，以便更好地吸收调料的味道。配料上，青红辣椒、小葱、姜丝和蒜末是提香的关键，辣椒根据个人口味可选择添加。

开始烹饪时，先将调料炒香，接着将切好的茶豆下锅，适量的白糖、盐和鸡粉能提升菜品的层次感。加入少许清水能保持茶豆的水分，使其更加饱满。由于茶豆嫩滑，出锅前撒上蒜末和麻油，快速翻炒均匀，一道美味的清炒茶豆就完成了。

这道菜不仅下饭，看着就让人食欲大增。如果你也喜欢茶豆，不妨跟着我一起动手做做看。感谢大家的观看，我是古月，感谢大家的支持。如果你对美食感兴趣，别忘了点赞和关注哦！再次感谢大家的陪伴。