国家标准把龙井茶可分为哪几个等级?

发布网友发布时间：2024-10-04 10:19

共1个回答

热心网友时间：2024-10-04 11:08

国家标准将龙井茶分为多个等级，从高至低分别为特级、一至五级、六级和七级。特级龙井茶，要求芽叶细嫩匀整、光泽鲜亮、色泽嫩绿、香气清高且滋味甘醇、汤色嫩绿明亮。其质量标准极高。而七级龙井茶则要求芽叶整齐度较差，色泽暗黄或泛绿或泛紫或泛灰，香气低闷不爽，整体质量相对较低。

一级龙井茶，即特级龙井茶中的一部分，要求芽叶整齐度较好，色泽嫩绿且匀齐挺直。二级龙井茶为特级龙井茶的一部分及四级的一部分，其芽叶整齐度、色泽、香气等标准稍逊于一级。四级的龙井茶中一部分则为特级龙井茶中的下等品。五级龙井茶指除特级、二级外的其余龙井茶，属二级以下品。

在等级划分之外，龙井茶还有不同的形状标准，如扁形、球形、针形、珠形等。按照这些标准划分的茶叶等级，统称为“西湖牌”或“特级”。