什锦玉米、胡罗贝。.....如何做

发布网友 发布时间：2022-05-07 03:05

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-10-13 00:47

什锦玉米
主料：玉米（鲜）50克,青豆50克
　　辅料：松子（炒）25克,蘑菇(鲜蘑)25克,胡萝卜25克
　　调料：植物油15克,盐3克,味精1克,淀粉(玉米)3克,大葱3克,姜2克
　　制作：
　　1. 将蘑菇、胡萝卜洗净，切成小丁，同青豆同下入开水锅内焯片刻，捞出控水；
　　2. 松仁下入热油内炸至变色，捞出控油备用；
　　3. 葱姜切丝；
　　4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
　　5. 炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入玉米粒、青豆、蘑菇丁、胡萝卜丁、松仁，加入精盐炒匀，用水淀粉勾薄芡，撒入味精即可。
什锦胡萝卜
胡萝卜50克，香菇30克，黑木耳10克，油面筋20克，豆腐衣2张，素肠60克，毛豆20克，鸡毛菜25克，熟笋肉30克，五香豆腐干2块，边尖笋15克，白糖5克，酱油20克，精盐5克，味精2克，植物油60克，素鲜汤60克，湿淀粉适量。
　　制法:

　　（1）黄花菜用开水浸泡发软并浸出黄水，放凉水中洗净，切成段
素肠
横刀切成厚片。笋切成斧头块。豆腐衣用水浸软，撕掉硬边，切成三角块。面筋一切四。
　　（2）炒锅上旺火，放油烧至八成热，推入除鸡毛菜外的所有原料，淋上适量水，不停地翻煸，煸透至出水，加入酱油、白糖、味精、精盐，煸至上色入味，放入素鲜汤烧滚，转用小火加盖焖烧3分钟，再转用旺火，加入鸡毛菜烧滚，用湿淀粉勾芡，淋上热油，用手勺反复推打入芡，再加热油推打至芡发胀、光亮，加麻油拌和即成。

热心网友 时间：2023-10-13 00:47

什锦玉米、胡罗贝：
材料：什锦丁(玉米、胡萝贝和青椒)
调料:油、盐、蚝油、糖（半汤匙）
做法:
1、胡萝贝和青椒切成小块备用。
2、锅内入油加热，把胡萝贝放进去炒几下，加入青椒继续炒约两分钟。
4、放入玉米丁和3汤匙水，继续煸炒1分钟，加蚝油、盐、糖（半汤匙）调味，便可出锅。

热心网友 时间：2023-10-13 00:48

主料： 玉米（鲜） 50克 青豆 50克
辅料： 松子（炒） 25克 蘑菇(鲜蘑) 25克 胡萝卜 25克
调料： 植物油 15克 盐 3克 味精 1克 淀粉(玉米) 3克 大葱 3克 姜 2克 各适量
什锦玉米的做法：
1. 将蘑菇、胡萝卜洗净，切成小丁，同青豆同下入开水锅内焯片刻，捞出控水；
2. 松仁下入热油内炸至变色，捞出控油备用；
3. 葱姜切丝；
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5. 炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入玉米粒、青豆、蘑菇丁、胡萝卜丁、松仁，加入精盐炒匀，用水淀粉勾薄芡，撒入味精即可。

热心网友 时间：2023-10-13 00:48

1.将蘑菇、胡萝卜洗净，切成小丁，同青豆同下入开水锅内焯片刻，捞出控水；2.松仁下入热油内炸至变色，捞出控油备用；3.葱姜切丝；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入玉米粒、青豆、蘑菇丁、胡萝卜丁、松仁，加入精盐炒匀，用水淀粉勾薄芡，撒入味精即可。
我在饭统菜谱频道看到有图片过程，你直接去菜谱频道搜菜名就能搜到

热心网友 时间：2023-10-13 00:49

做一锅米饭，做好后，放入适量日本醋，拌好。初入门可以做卷物，买做卷物用的竹卷（竹子做的包卷寿司的工具），买大块的寿司紫菜。把紫菜平铺在竹卷上，上面再平铺一层米饭，在卷的一边横放些长条的食物，例如黄瓜条、红萝卜条，香肠。利用竹卷把紫菜裹住，然后切成一小块一小块即可。