白面和大米哪一个更适合充饥?

发布网友发布时间：2022-05-07 03:06

共15个回答

懂视网时间：2022-06-28 00:53

米饭有什么养生效果?健康饮食是我们养生保健不能忽略的问题，所以在在饮食当中，我们一定要注意了，那么你了解过米饭养生功效吗，现在我带大家去看看，米饭对我们身体健康都有哪些惊人功效。

米饭养生功效：最排毒的是糯米。糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。

米饭养生功效：最养颜的是薏米。薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。

米饭养生功效：最养胃的是小米。小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食。

米饭养生功效：最全面的是玉米。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍。钙含量接近乳制品。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

注意事项

我们对吃饭太过的熟悉，但是很多人却对它并不了解，米饭还有很多意想不到的养生保健功效，对帮助我们预防疾病有很好的效果，所以看了上面的接受之后，大家就不要忽略了日常米饭的保健效果了。

热心网友时间：2023-02-07 11:42

1、面粉和米饭不是一个维度的东西，小麦比大米的蛋白质含量略高，加工后的精面精米的蛋白质含量会降低，具体数值看图（每100g）源自中国食品营养网--

2、主食解决的问题是吃饱，而营养的摄入和吸收取决于食物搭配、补剂、代谢水平、运动等多方面。所以小麦或大米不决定谁更强壮，相对于营养价值现代人更关注两者的口味是否更符合自己。对于减肥和健美人群来说，为了控制体脂，通常会减少小麦和大米的摄入，而选择食用玉米等GI低的主食，当然脂肪就更不会吃了。

热心网友时间：2023-02-07 13:00

科普面食与米饭的热量与脂肪相差无几

们面食和米饭营养成分含量来看，二者相差不大。在总热量上，100克米和100克面所能提供的热量值几乎是等量的（343千卡与344千卡）。

北方面食为主，而南方主要是米饭为主，人体最需要蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质这五大类营养物质，特别是蛋白质，它是构*体组织不可缺少的成分。

就目前来说，每天所需要的蛋白质大约有一半是从粮食中获得的，同等质量的面食与米饭中所含能量相差不大，如果仅从营养构成来说，不能认定吃面食比吃米饭更管饱。

大部分人面条比米饭管饱原因：

1、面更实在

大米在煮熟后制成米饭所吸收的水分要大于干面制成的馒头、饼等熟食所需要的水分。面条含水量少，而米饭多，因此，看起来同等量的多的面条和米饭，面条分量要多。

无形中吃进肚子的面食在量上占优势，更不用说馒头之类的，如果按照米饭吸水率，一个北方馒头吸水后应该是非常大的个了。

一小点儿米就可以做好多米饭，一碗米够一家三口吃的可能还会剩下，可是一碗面呢？一个人吃的都不够，所以同样体积的米和面，一定是面更实在，吃下去的跟原料体积相仿。

米的话只是原来的一小部分而已，所以吃的主食上得吃好几碗饭才顶的上一大碗面。

2、面粉的热量高

面粉的热量大约是350大卡每100克，煮好的米饭易于消化,每100克香大米的热量是346卡。

煮成米饭是吸收大量水体积膨胀，所以100克米饭的热量一般在115卡左右，如果煮成粥那水分就更多了，100克粥的热量一般在46卡上下（根据希稠变化）。所含热量更低。

3、部分北方吃面大碗上桌

让南方人吃一碗，很多人都会撑到。这是一种量的优势，一碗面条顶几碗饭。

4、做面条加入不少油

比如油泼辣子等各种面食，很多人都是连面汤一起喝了，更不用说油饼等饼类。

油脂含有丰富的脂肪，脂肪的热价为38.91千焦/克，糖类和蛋白质的热价为17.15千焦/克，热价越高，人越不易感到饿，所以吃油腻食品不容易感到饿。

肚子里有油水的人不容易饿。在生物反应学上，把含油类多的食物排空慢，通过反射，神经中枢不觉得饿。

南方炒菜有油，吃到嘴的菜只有部分油脂，更多油脂在盘子里。除非吃菜汤吃掉。不过现在随着生活富足，油脂摄入量都有所增加。

5、现在很多人吃精细米

精米并不是比糙米要好，因为加工精度更高，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的米胚和皮层去掉的

热心网友时间：2023-02-07 14:35

大米和白面如果饿了的话都可以充饥的！
大米可以做成大米饭。和炒菜一起搭配。可以吃的更饱。
白面的话可以做成饺子馒头，花卷儿，各种食物。可以充饥的，也可以带出外面去做干粮。
选择哪一个都是可以的，都可以填饱肚子的，是一个不错的食物，吃面食的话就选面食，爱吃米饭的话就选米饭。

热心网友时间：2023-02-07 16:26

白面更适合充饥。
白面和大米都是中国人的传统主食，营养价值也大同小异，但要说到哪个更适合充饥，那一定是白面。
因为相同单位重量下，白面所含的淀粉或者说是糖水化合物要比大米高出不少，而碳水化合物就是补充人体能量的主要物质成分。
因此，你会发现，同样是吃一碗，吃一碗白面的饱腹感要比吃一碗大米强的多，而且把白面作为原料的干粮品种也要比以大米为原料的多得多。
个人见解，仅供参考。

热心网友时间：2023-02-07 18:34

米和面只中国的主要粮食，大米提供碳水化合物和很多的微量元素，白面提供了淀粉（进入人体会转化为可以吸收的糖类）和一些微量元素，对身体都是好的，没有更好这么一说，想要注重营养五谷杂粮都要吃，蔬菜水果肉类均衡一些就好。

热心网友时间：2023-02-07 20:59

白面和大米脂肪含量都相当低.但是作为主食,它们的淀粉含量比较高,也就是碳水化合物了.而且白面没有米容易消化.大米含有丰富的VB,对皮肤很好.大米和面粉都是经过精细加工的主食，它们提供的维生素、矿物质、膳食纤维很少。要想从主食中获得更多营养，还是应该粗细搭配，用绿豆、燕麦等粗粮代替一部分精米白面。两者都是主食都可以起到充饥的作用，看个人喜欢吧，个人觉得大米更适合。

热心网友时间：2023-02-07 23:40

白面和大米其实都更适合充饥，但是又拿热量来说，还是白面的热量高一点，相同质量的白面和大米吃下去，白面能撑的时间长一些，大米很快就饿了。北方人爱吃白面，南方人爱吃大米，地域不同，造就了饮食习惯的不同。

热心网友时间：2023-02-08 02:38

白面适合充饥。
同样重量的白面和大米，淮的水分越多，热量就越低，谁就不适合充饥。两者相比，大米水分比白面高，因此，两者所含热量最高的是白面，其次是米饭。

热心网友时间：2023-02-08 05:53

大米和白面都是我们中国人常吃的主食，营养丰富。白面的蛋白质、脂肪含量略高一些，大米的碳水化合物更胜一筹;两者都能充饥，只是北方人更喜欢吃面食，南方人更喜欢大米。

热心网友时间：2023-02-08 09:24

白面和大米都是人们日常食物中的一种，都能为人体提供能量，适合充饥这个问题，则看每个地方习俗问题和喜好问题，因为北方的话大部分都是比较喜欢吃面食的，他们吃大米的话就是不太适应，但是南方人就是大部分是以大米作为主食的！

热心网友时间：2023-02-08 13:12

其实对于充饥来说没有什么区别。
白面和大米作为全世界范围内的两种主要食材，证明了它们都很适合作为主食填饱肚子。
只是因为地理位置和气候不同导致饮食习惯选择不同而已。aqui te amo。

热心网友时间：2023-02-08 17:17

大米更适合充饥，白面的蛋白质、脂肪含量比大米稍高一点；碳水化合物的含量大米比白面更胜一筹。但是从最终的综合利用率上，二者不分上下。在维生素，矿物质方面，米和面也平分秋色，大米这一方面多点，白面另一方面多点，没有悬殊的差别。从消化上说，似乎面食更养胃、更好消化，但事实上，对于绝大多数健康成年人来说，米一样很好消化，不存在消化困难。米、面营养成分和含量相似，虽然有些许差异，但基本可以忽略。两者整体上没有质的差别，是两种完全可以互相替代的主食。大米的蛋白质含量为8％～10％比较合适，蛋白质含量越高，口感越差。而白面加工的越精细则越白，口感就越好，营养素含量也就越低。

热心网友时间：2023-02-08 21:38

所谓充饥，就是在很饿的时候，吃上马上就可以止饿，并能维持较长时间，从这个分析角度出发，我认为白面更适合充饥。
希望对你有帮助。

热心网友时间：2023-02-09 02:16

白面更适合充饥，面食比米食更耐饥饿的。同样的分量，面食含有的碳水化合物要多，糖分要少，所以有糖尿病的*多数都是吃面食，而很少吃大米饭。

热心网友时间：2023-02-09 07:11

白面和大米，我感觉白面更适合充饥，因为白面当中含的淀粉比较多，淀粉又属于一种糖类。可以补充身体的能量，我的淀粉都洗被人体的消化速度又慢。所以我感觉面粉比较适合充饥