佛卡夏【免揉面包】做法大全
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发布时间:2024-10-02 17:17
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热心网友
时间:2024-10-03 03:55
【主料】
3人份高筋面粉120克面粉30克水90克精盐1.5克细砂糖10克酵母(干)2克
【辅料】
油浸番茄干30克橄榄油1大勺迷迭香适量黑胡椒(可无)适量大蒜2瓣番茄(可无)适量
步骤1
把面团部分所有的材料揉成光滑的面团,揉入番茄干碎
步骤2
静置发酵1小时左右,发至2倍大
步骤3
拿出排气,分成2个面团,静置20分钟左右
步骤4
静置完之后,擀成适合的饼状,发酵至2倍大
步骤5
面团刷上橄榄油,戳几个小洞,塞上一些迷迭香、蒜蓉、番茄,撒上一些黑胡椒
步骤6
烤箱预热200度,入烤箱190℃烤20分钟左右