白象为什么走红?国民品牌白象走红研究报告
发布网友
发布时间：2024-10-02 15:08
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-17 01:25
一、土坑酸菜上315黑名单
3月15日，国际消费者权益日，央视在例行举办的3·15晚会上曝光了一系列的侵害消费者权益的现象和涉及企业名单。其中，湖南插旗菜业、锦瑞食品有限公司、坛坛俏、岳阳市雅园酱菜共4家企业用脚踩、扔烟头的“土坑”酸菜生产内幕，让网友们倒尽了胃口，成为315期间最热门的话题。
二、酸菜与方便面的关系
酸菜“坑”了之后，肯德基、太二酸菜鱼、犟骨头等使用酸菜做配料的连锁餐饮品牌以及统一、康师傅、白象、今麦郎等方便面品牌纷纷回应是否使用被点名企业产品。
用酸菜的品牌这么多，为何唯独引发了方便面行业地震？
因为已经让消费者不敢吃的老坛酸菜曾是方便面行业的赚钱利器。
2008年，酸菜方便面的口味创新为统一立下了赫赫战功，并在2012年一度创造了40亿元的营收，占当年全部方便面营收的55%。
2012年，酸菜口味在方便面所有品类中占比提高至14.7%，超越香辣牛肉口味，成为辣口味市场第一，在整体品类中位居第二大品类，其中统一老坛酸菜系列在酸菜品类占比中占据8.8%，处于行业中保持领先地位。
据中国食品产业分析师朱丹蓬透露，虽然方便面新口味比较多，但老坛酸菜口味依然是方便面主要大品类之一，在方便面口味中可能占据两成以上，此次曝光或将对这一品类方便面的短期销售造成较大影响。
三、方便面企业危机应对
老坛酸菜面如此重要，而这个坑来得又大又突然，一时间各大方便面企业的公关忙坏了。
统一
3月15日晚上，统一企业在其官网发布第一份声明（已删除）
“插旗公司自2012年12月开始已不再是酸菜包原料的供应商。已于第一时间约谈锦瑞公司负责人，对相关的酸菜包产品已全部进行了封存，并在市场监管局的参与下一起进行质量检测。此次事件是管理的失误，对此表示深深的歉意。”
……
康师傅
16日凌晨，康师傅官方发表声明称，从未试用过湖南锦瑞、岳阳雅园、坛坛俏3家公司的产品，插旗菜业是我司酸菜供应商之一，已立即中止其供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜包产品，积极配合监管部门调查与检测。此次事件是管理的失误，辜负了消费者的信任，深表歉意并将引以为戒！
……
白象
315晚会后，有网友指出，在2013年的一份媒体报道中称白象将插旗菜业列为原材料供应重点企业。15日22:28，“白象食品”在评论里回复称：“ 一句话：没合作，放心吃，身正不怕影子斜。”
紧接着在23:26，“白象食品”再次发声表示，和插旗菜业从未有过合作，感谢大家的关心。25年坚守品质，白象始终如一。
……
四、白象为什么走红
实际上白象不是315晚会后火的。
2022年2月27日，B站UP主“爱讲故事的布朗熊”发布“白象方便面四巨头里唯一拒绝日本入股的，三分之一的员工是残疾人，河南暴雨第一时间捐款捐物的良心企业”为题的视频，介绍了这家低调的企业。目前该视频播放量接近三百万。
……
白象走红的核心原因其实和鸿星尔克、以及近日被网友送上热搜的盼盼是一样的，民族品牌、有社会担当、低调踏实的非一线品牌……他们日复一日坚持做正确的事，才换来如今的高光时刻。
……
五、野性消费能否持续？
今年3月以前，白象官方旗舰店在抖音直播间的单日销售额基本都在10万元以下；而在3月6日，直播间单日销售额达到67万元，较前一日增长了650%。3月6日，白象在抖音发布了一条呼吁消费理性消费的视频。
……
白象卖得火爆，但是整个方便面行业整体发展比较乏力。
……
鸿星尔克、蜂花、白象、盼盼，这些国产品牌经历了一夜爆红，可以为这一场声势浩大的免费营销而喜悦。但花无百日红，尤其是很多消费者是冲着为情怀买单，或单纯为了跟风的情况下，这种野性消费行为不太具备可持续性，自然也很难保持品牌忠诚度。
……
