怎么用茶叶来做菜 十道以茶入菜的大餐
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发布时间：2024-10-01 23:12
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时间：2024-11-15 05:56
首先，尝试用龙井茶炒制的虾仁，做法是将新鲜河虾去皮腌制，再与龙井茶一起炒制，虾仁透出茶香，口感鲜美。其次，"青山绿水"甜品，用苦丁茶、杭白菊和枸杞熬成糖水，搭配煮熟的汤圆，美容养颜又去火。
茉莉花茶竹筒饭是一道特别的主食，将茉莉花茶、香米和各种配料装入竹筒蒸熟，米饭茶香浓郁，回味无穷。龙井茶熏河鳝则是一道美味的凉菜，鳝鱼用龙井茶熏制，肉质鲜嫩，无腥味，营养丰富。
绿茶拌豆腐是一道清淡的菜肴，豆腐与绿茶、鸡蛋和香油的搭配，鲜嫩可口，养胃。红茶蒸鲈鱼则是用红茶提味，鲈鱼肉质细腻，满口鲜香。龙井大排则以龙井茶叶包炖煮，肉质酥软，香气四溢。
白毫猴头扣肉选用白毫乌龙茶，搭配素火腿和猴头菇，炖煮后淋上酱汁，口感丰富。铁观音炖鸭则是用电锅炖煮鸭肉，加入铁观音茶汁，汤汁醇厚，鸭肉香嫩。最后，龙井蛤蜊汤，以龙井茶汤与新鲜蛤蜊炖煮，简单易做，汤清味美。
这些菜肴不仅美味，还展示了茶在烹饪中的多样性，让你在品尝中感受茶的韵味和美食的结合。
