厚底黑椒香肠披萨做法大全
发布网友
发布时间：2024-10-01 18:51
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时间：2024-11-20 11:43
2人份高筋面粉20克马苏里拉奶酪200克
【辅料】
盐2克酵母3克水130克糖10克黄油30克蛋黄液少许黑胡椒少许青椒1个洋葱4分之1个杏鲍菇一段甜辣酱3汤匙圣女果适量蒜少许
步骤1
原料
步骤2
用高粉，水，盐，白糖，15克黄油，酵母和成光滑的面团后等待发酵
步骤3
把蔬菜改刀
步骤4
锅里倒入15克黄油，放入洋葱丁、蒜末炒香
步骤5
放入番茄酱，青椒丁，杏鲍菇片，炒匀。因为番茄酱本身就很粘稠，所以不必炒太久
步骤6
发好的面团排气，擀成圆饼
步骤7
放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯。用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起
步骤8
把披萨饼坯放入烤箱，上下烤180度，烤10分钟
步骤9
取出饼坯，如果饼坯鼓起，就再用叉子扎几下，抹甜辣酱
步骤10
放马苏里拉
步骤11
逐层放上蔬菜和马苏里拉，最后披萨表面再放一层马苏里拉，撒黑胡椒。饼坯边缘刷蛋黄液
步骤12
放入烤箱中层，上下烤190度，启动热风循环功能，烤15到20分钟即可
