张家界的土特产有哪些?
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发布时间：2024-10-01 18:50
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时间：2024-11-10 06:49
1. 葛根粉：与岩耳、蕨根粉并称为张家界三宝，是从葛的根部提取出来的一种纯天然营养佳品。含有多种氨基酸、维生素和矿物质，有清热解毒、生津止渴等功效。
2. 慈利杜仲（杜仲茶）：杜仲茶以植物杜仲的叶为原料，经传统加工而成。张家界慈利县的杜仲较为著名，其杜仲茶富含多种微量元素。具有调节血脂、降压、减肥、补肾等作用。
3. 张家界菊花芯柚：为农产品地理标志产品，具有柚香浓郁、风味独特、肉脆味美、酸甜可口的特点，是国内特有的红肉甜柚类地方优良品种。主产区在澧水流域海拔100米-300米之间的低丘、平原地带，产出的柚子果肉深红色，红晶透亮，肉质脆嫩，化渣爽口，甜酸适口，营养丰富。
4. 茅岩莓茶：又叫土家神茶，与葛根粉、蕨根粉、岩耳、杜仲茶并称为张家界的“三宝二绝”。它是以生长在张家界原始森林中的一种野生植物——茅岩莓为原料精制而成的中药保健茶，黄酮成分含量高、营养丰富，味道独特、回味甘甜。
5. 洞溪七姊妹辣椒：是张家界慈利县洞溪乡的地方特产，为国家地理标志保护产品，以辣口不辣心、含火不上火而远近闻名。其形细小匀称，颜色大红夺目，色泽鲜活油亮，辣味厚重持久，营养丰富。可制成剁辣椒、石磨辣酱、辣椒干、辣椒粉、泡辣椒等产品。
6. 江垭峡谷鳙鱼：湖南省张家界市慈利县特产，全国农产品地理标志。该鱼体型饱满，体色乌黑，有光泽，鳞片完整，不易脱落，活动能力强，尾部力量大，鳃鲜红，鳃丝清晰，肌肉坚实，鱼肉细嫩、鲜香、清甜，无泥土腥味。
7. 张家界土家腊肉：正宗的农家腊肉需要烟熏30天以上，其味道香淳，肉质透明发亮，吃起来味道醇香，肥不腻口。
8. 桑植萝卜：是湖南省张家界市桑植县白石乡的特产，白石乡的高山环境适应萝卜生长，这里种植的萝卜特别好吃。其栽培历史悠久，具有肉质根呈长圆柱形、色白、皮薄、肉嫩、汁多等特点。
9. 张家界椪柑：果实扁圆形，果皮橙红，皮薄光泽，可溶性固形物含量较高，果肉脆嫩，汁多味甜，化渣爽口，富含维生素 C，风味独特，耐贮耐运。
10. 青岩茗翠：全国名茶之一，产于张家界国家森林公园的表岩，茶场在海拔450米和900米之间，山峦重叠，常年多雾，气候温和。该茶外形条索紧结、肥硕、浑圆、较曲，银毫满披，色泽翠绿。冲泡后，叶底嫩绿明亮，香气高长持久，滋味醇厚鲜爽。
此外，还有一些其他的特产，如土家织锦等工艺品。在选择土特产时，可以根据自己的喜好和需求进行挑选。同时，注意选择正规商家购买，以确保产品的质量。
