飘香酥炸鸡翅尖怎么做好吃
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发布时间：2024-10-02 04:55
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时间：2024-11-13 09:17
主食材：鸡翅尖200克。
配料：奥尔良粉50克，炸鸡粉50克。
步骤1:
翅尖解冻后撒上奥尔良腌料~腌制2小时左右，没有可以用黑胡椒酱或者五香粉等代替~
步骤2:
炸鸡粉加适量水，调和成偏浓稠一点的面糊~如果没有炸鸡粉可以用淀粉加五香粉加盐代替
步骤3:
将腌制好的鸡翅尖倒入粉浆中~用筷子搅拌一下，如果粉浆不够浓稠还可以再加炸鸡粉调和
步骤4:
锅中烧热油，六七成热左右，冒大泡即可~如果怕油不够热可以先放一点面糊试一下油温
步骤5:
用筷子或夹子一个一个将翅尖放入油锅中~尽量分开一点放~这样会有效避免粘连~
步骤6:
或者基本成型后，用筷子将翅尖分开~分开后炸至表壳酥脆~完全定型~就可以捞出了
步骤7:
油温大火再次升高，将翅尖倒入炸约5秒左右捞出~成品金黄飘香，撒点辣椒粉，更是风味无穷~
