有哪些美味的橘子味甜品做法教程分享?
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发布时间：2024-10-02 08:17
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时间：2024-10-02 08:13
橘子果冻
材料：新鲜橘子汁200毫升，吉利丁片10克，糖50克，水适量。
做法：
（1）将吉利丁片放入冷水中泡软备用。
（2）橘子榨汁，过滤掉果渣。
（3）在锅中加入橘子汁和糖，小火加热至糖溶解，不要煮沸。
（4）将泡软的吉利丁片挤干水分后加入锅中，搅拌至完全溶解。
（5）将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏几小时至凝固。
（6）取出后脱模，即可享用清爽的橘子果冻。
橘子慕斯
材料：橘子果肉100克，牛奶100毫升，糖50克，吉利丁片5克，鲜奶油200毫升。
做法：
（1）将吉利丁片泡软备用。
（2）橘子去皮去籽，取果肉用搅拌机打成泥。
（3）牛奶加热至微热，加入糖搅拌至溶解。
（4）将泡软的吉利丁片挤干水分后加入牛奶中，搅拌至溶解。
（5）将牛奶混合物倒入橘子泥中，搅拌均匀。
（6）鲜奶油打发至6成发，轻轻拌入橘子牛奶混合物中。
（7）将慕斯糊倒入杯子或模具中，冷藏几小时后即可食用。
橘子布丁
材料：橘子汁200毫升，牛奶200毫升，鸡蛋2个，糖50克，香草精少许。
做法：
（1）牛奶和橘子汁混合，加热至微热，不要煮沸。
（2）鸡蛋打散，加入糖搅拌均匀。
（3）将温热的牛奶橘子混合液慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌。
（4）加入几滴香草精增香。
（5）将混合液过滤后倒入布丁杯中。
（6）将布丁杯放入烤盘中，烤盘中加入热水，水位大约达到布丁杯的一半高度。
（7）预热烤箱至160°C，将烤盘放入烤箱中水浴法烤约30分钟。
（8）烤好后取出放凉，再放入冰箱冷藏，食用前可撒上一些糖粉或搭配水果装饰。
这些橘子味甜品不仅口感丰富，而且色泽诱人，非常适合作为下午茶点心或是聚会时的甜点。制作时可以根据个人口味调整糖量和橘子的用量，以达到最佳的口感。总之，选择新鲜的橘子会使甜品的味道更加美妙。
