番茄炒蛋,需要注意些什么帮我解答一下吧!
发布网友
发布时间：2024-10-02 02:11
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热心网友
时间：2024-10-10 20:22
加少许油，打两个或者三个鸡蛋，要看你喜欢番茄炒蛋多一些番茄还是多一些蛋啦
放进锅里，翻炒的途中撒少许盐，然后盛起待用
已经切块去皮的番茄这时候可以放进锅里，加水或不加水都可以，少许盐，半片黄片糖【或者白糖都可以，但是我不知道分量，有时候加少了，所以干脆用片糖了】。
等到糖已经开始半融到全融的时候，你就可以把鸡蛋放下去翻炒一下啦，因为番茄本身的水分，以免有些水汪汪的，加少许生粉进碗里，加水搅融，然后倒进锅里使之收一下水成糊状，就可以出锅啦。
PS：番茄本来就多水，煮的过程中会有水分，所以不用加太多水。
我自己口味其实偏甜，不光加半片糖，还喜欢挤一些番茄酱进去搅和，使口味更滑，不这么酸。这个是看个人口味的，有的人还喜欢加味精呢，所以番茄酱这个嘛可加可不加。
煮番茄的时候，记得要切姜，拍蒜头的哦。
希望你煮东西的时候注意安全
哈哈希望我帮到你一点了XD
