宫保鸡丁怎么做的呢?

做法步骤：第一步：准备4个鸡腿，把鸡腿的骨头去掉只留下肉，把肉放进清水中泡一下，清除肉中的血水。第二步：把肉捞出之后切成小丁，切好之后放入盆中，加入适量食用盐、胡椒粉、酱油、一勺淀粉，搅拌均匀。最后加入食用油，再次搅拌均匀。把鸡肉丁放置在盆中，腌制10分钟。第三步：接下来准备炒肉...

- 鸡胸肉切丁，加入鸡蛋清和淀粉拌匀，腌制20分钟。- 热油锅，下鸡丁炒至变色。- 加入花生米、青椒丁、干辣椒、葱、姜继续翻炒。- 调入白糖、盐、酱油、料酒，翻炒均匀。- 加入适量水，烧开后转小火焖煮5分钟。- 关火前加入香菜段拌匀即可。3. 干锅宫保鸡丁做法 材料：鸡胸肉250克，花生米50...

宫保鸡丁酱汁：生抽：半匙 老抽：半匙子 陈醋：一匙半 白糖：4匙子 清水：适量 生粉：适量 料酒：1匙 做法：1:从超市买回来的鸡胸肉取1块用刀片成薄片再切成长条后再切成小丁备用。2:切好的鸡胸肉倒入1匙食用盐，料酒1匙，食用油适量，老抽一点点，蛋清1个，用手抓至鸡胸肉上劲后倒入适量生粉用...

1、首先取适量的鸡肉，洗净后切成小丁，然后调入适量的盐，味精，胡椒粉，适量的蛋清腌制半小时。2、胡萝卜，黄瓜洗净后，切成丁状备用。3、锅中放入适量的油，倒入鸡丁放入锅中进行翻炒。4、炒制鸡肉大概有个七分熟后盛出备用。5、锅中再放入适量的油，倒入适量的葱姜蒜丝进行爆香。6、然后把鸡肉...

宫保鸡丁 食材:胡萝卜、莴笋切丁,姜片,干辣椒段,花生。 做法步骤: 1.鸡胸肉洗净控干,切成小丁。2.一勺白酒,适量盐,适量胡椒粉,一勺生粉,抓匀腌制10分钟。3.二勺生抽,二勺陈醋,一勺蚝油,一勺白糖,一勺生粉,拌匀备用。4.冷锅冷油放花生,中小火炒香,油热放鸡丁滑炒,鸡丁全部变色盛出控油。5.油热放姜...

2、步骤：鸡腿去骨、去皮后洗净，用刀背拍松鸡肉，切成1.5厘米大小的丁，姜和蒜切片，葱白切成小圈。鸡肉丁加入少许黄酒、一点点盐，用手反复抓黏稠，再放入干淀粉抓匀。3、将糖、米醋、料酒、生抽、盐放入容器中调匀，放入葱姜蒜，加入适量水，做成料汁。锅烧热，倒入油，待油温7成热时，放入...

1、用料：鸡胸肉适量、大葱适量、油炸花生米适量、辣椒段适量、盐三分之一茶匙、生抽一汤匙、老抽两茶匙、香醋一汤匙、糖半茶匙、姜汁适量、蒜泥适量、鸡精适量、淀粉水适量、花椒粉适量、白胡椒适量、料酒适量。2、鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁。3、用料酒一汤匙，食用油半汤匙，白胡椒...

宫保鸡丁做法：⒈猪肉去皮切成1cm左右的小丁。 莴笋切成与肉丁大小接近的小丁。 葱切成比肉丁稍微小点的粒，姜、蒜切成细颗粒或碎沫均可。 干海椒切段。 干花椒以及其他调味品备用。⒉肉丁加入适量盐、料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制几分钟。 准备芡汁，适量盐、干淀粉、白糖、醋、酱油、清水调成汁备用...

干辣椒、花椒。1、黄瓜、胡萝卜、鸡肉切丁。2、鸡肉用生抽、淀粉腌制15分钟。3、用空碗调汁，放入生抽、料酒、糖、盐、水淀粉搅拌均匀。4、锅中放油，倒入姜末、干辣椒、花椒，倒入鸡肉丁，过油30秒。5、倒入黄瓜丁、胡萝卜丁、调好的汁。6、倒入适量油炸花生米即可出锅。7、宫保鸡丁成品图。