酥油茶的做法和食材

发布网友发布时间：2024-10-07 05:40

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热心网友时间：2024-11-19 14:45

酥油茶是*民间常喝的一种特色饮品，是由茶叶、砖茶、豆腐乳、奶酪、酥油和盐等多种材料煮成的特色饮品。以下是酥油茶的制作方法：
食材：
1.砖茶5克
2.酥油5克
3.牦牛奶30克
4.盐适量
做法：
1.将砖茶浸泡于开水中，煮5分钟，然后过滤掉茶叶渣，放入锅中。
2.加入适量开水，用中小火煮30-40分钟。
3.将酥油切成小块，放入茶锅中，用勺子搅匀。
4.加入适量的盐，再加入牦牛奶，煮沸即可。
酥油茶的制作方法较为简单，但是制作要点是时间和温度的把握。茶的煮制时间要充分，以充分发挥茶叶的风味；酥油要在逐渐加热的锅中加入，待其完全融化；提高温度，煮沸后即可享用。酥油茶热量高，是高原地区的必备饮品，饮用时适量即可。