羊肉煲的做法 最正宗的做法
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发布时间：2024-10-07 05:32
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时间：2024-10-10 19:27
羊肉煲的做法 最正宗的做法
羊肉煲是一道非常传统的中国菜肴，有很多不同的做法。以下是一种最正宗的做法：
材料：
羊肉块 500克姜片 5片葱段 2根八角 2个桂皮 1块花椒 10粒料酒 2汤匙盐 适量清水 适量步骤：
将羊肉块放入开水中焯水，捞出备用。热锅凉油，放入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒煸炒出香味。放入焯过水的羊肉块，煸炒至表面金黄。加入料酒，煮至料酒挥发。加入足够的清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到羊肉变得非常软烂。加入适量的盐调味即可。