饭团做法
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发布时间：2024-10-06 19:22
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时间：2024-11-30 08:12
饭团制作指南，助你轻松制作美味饭团：
做法一：材料准备包括米饭400克，油条10克，卤蛋半个，酸菜15克，萝卜干10克，肉松10克，熟白芝麻2克，以及耐热塑胶袋2个。制作步骤为：将耐热塑胶袋平铺，放入200克饭，铺成长方形，加入炒熟的酸菜、卤蛋（切半），加上一段回锅油条，由两侧向中间卷包成饭团。另一半饭包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条，形成另一种口味的饭团。最后以竹签串起即可。
做法二：所需材料为米饭240克，蛋黄沫10克，火腿沫10克，熟白芝麻3克，熟黑芝麻10数粒，肉松5克，海苔沫2克，鲑香松2克，海苔香松2克，竹签数支。步骤为：将饭分成8份，每份30克，搓成圆形。在饭团外面分别沾上蛋黄沫、火腿沫、白芝麻或白芝麻中拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔沫、鲑香松、海苔香松。
做法三：材料包括热饭2碗、肉松适量、寿司醋2汤匙、日式酱油适量。步骤为：将寿司醋注入热饭内拌匀，备用。取保鲜纸，在*放上1/4的饭，在饭中加入肉松，用保鲜纸沿*收紧，将饭团轻轻压实。取平底锅下少量油，放入饭团后用小火煎，见饭团略呈焦*，扫上一层酱油，然后反转饭团，反复扫上酱油，直至饭团呈金*即可。
做法四：材料为米饭一碗、食盐少许、水一碗、鲑鱼、明太子、昆布适量、烤过的海苔约1/2片。步骤为：将刚煮熟的饭静置约15分钟冷却或置于大碗中用饭匙搅拌散热。将手洗干净湿润，将一碗饭的份量放在左手手心上稍加压平，中间再放入材料。将饭往中心包起，成为一个圆球状。左手稍微曲起，开始将饭团稍加压挤呈三角形状。左右两侧边用手指往内略压让两边圆凸起，米饭变成平面。将成型的饭团放在盘子上，再将双手弄湿搓上少许盐。将饭团再做一次塑形使之更为美观成形。将饭团放在海苔中，再掀起两侧的海苔包向三角饭团。压压海苔使海苔黏着饭团。饭团上放着与内馅相同材料，易于辨别。
做法五：材料为米饭240公克，蛋黄末10公克，火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10数粒，肉松5公克，海苔末2公克，鲑香松2公克，海苔香松2公克，竹签数支。步骤为：饭分成8份，每份30公克，搓成圆形。分别在饭团外面沾上蛋黄末、火腿末、白芝麻或白芝麻中拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。以竹签串起即成。
做法六：材料为米饭400公克，油条10公克，卤蛋半个，酸菜15公克，萝卜干10公克，肉松10公克，熟白芝麻2公克，耐热塑胶袋2个。步骤为：耐热塑胶袋平放，放上200公克饭，铺成长方形，放上炒熟的酸菜、卤蛋（切半），加上一段回锅油条，由两侧边向中间卷包成饭团。另一半的饭包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条，成另一种口味的饭团。以竹签串起即可。
做法七：材料为米饭240公克，肉酱90公克，蛋一个，面包粉30公克，油6杯。步骤为：肉酱稍加热使油融化，沥干油并以吸油纸吸去油脂，蛋去壳打散备用。取饭80公克包入沥过油的肉酱做成圆饼状，再沾上蛋液外裹上面包粉放入热油锅中炸至外表金*即可。
做法八：材料为米饭460公克，色拉油，木炭。调味料：烤肉酱。步骤为：米饭分作4份，分别压入模型（随个人爱好）中压成型。取出放在烤肉架上烘烤（烤架需先刷上油，以免沾粘）。烤至两面稍干即可涂上烤肉酱。
扩展资料
饭团有很多意思。日本动漫名称，是人气动漫SCHOOL RUMBLE（校园迷糊大王）中一大主流派系。还是一种食物，是日本人外出野餐以及午餐便当的首选食物。是魔兽RPG真三国无双知名战队。又是粉丝的代名词。
