紫苏焗排骨做法

发布网友发布时间：2024-10-07 01:58

共1个回答

热心网友时间：2024-11-16 15:27

首先，对于制作紫苏焗排骨，关键在于排骨的处理。排骨应当切成适当的大小，切好后立即加入适量的酱油、糖、生粉、盐和油，再滴入少许麻油进行腌制，以便充分入味。

在烹饪过程中，紫苏的使用需要注意，它不应直接放入热油中爆炒，以保持其独特的香气和口感。正确的做法是让排骨先经过慢火的烹饪，使其表面微微干燥，这样能更好地吸收紫苏的香味。

至于辣椒，应该在排骨快熟的时候再加入，这样能保证其口感的新鲜和椒圈的风味。在排骨接近完成时，再加入蚝油和椒圈，用慢火继续烹饪两分钟。这样，你就能得到一道香酥可口、紫苏香气浓郁的焗排骨了。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com