老铁壶的整理、使用及保养
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发布时间：2024-10-07 02:40
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时间：2024-11-15 19:47
首先，用丝瓜络加水轻轻刷洗，去除松落的铁锈，避免煮水时残留在水中，以免损伤壶壁。
刷洗后的水可能会浑浊，需反复清水冲洗，直到水变得清澈。接着，进行第二步，用清水煮沸铁壶，进一步清除内部残留的铁锈。煮过几次后，铁壶内部会显得更加清爽。然后，为了形成保护膜，可以选择发酵度低的茶叶，如绿茶、普洱新茶等，煮沸茶叶，生成黑色的丹宁铁，帮助稳定铁质，防止进一步生锈。在整理完成后，要通过多次煮水来养成水垢，确保壶的清洁。在使用过程中，老铁壶的保养尤为重要：不要试图去除壶内的石灰质水垢，它能防止壶内生锈。
首次使用时，只需煮2-3次无色无味的水即可，之后无需特殊处理。
煮水时，水加至七成，煮沸10-15分钟，然后倒出。
第一次煮水或长时间未用后，有杂质是正常的，2-3次后会消失。
避免在高温状态下突然加冷水，以防壶体裂开。
每次使用后要确保壶内干燥，若想养壶，可涂抹薄茶水或油。
长期不用时，可在壶内放置木炭或报纸保持干燥。
通过以上步骤，你的老铁壶就能焕然一新，准备好用于品茗了。
