芦笋煎培根作法

发布网友发布时间：2024-10-06 04:14

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热心网友时间：2024-12-12 01:08

首先，将新鲜的芦笋洗净，去掉根部较老的部分。烧一锅热水，加入适量食盐，水烧开后，将芦笋放入焯烫约15秒，然后立即捞出并放入冰水中冷却，直到完全凉透。冷却后，将芦笋沥干水分备用。

接着，选取一片培根，平铺在案板上，然后在培根的一端放置三根处理好的芦笋。从根部开始，以螺旋方式将芦笋紧紧地卷在培根上，确保培根完全包裹住芦笋。卷好后，培根卷就准备好了。

在炒锅中倒入适量的食用油，加热后，小心翼翼地放入卷好的芦笋，用小火慢慢煎烤。在煎的过程中，要不时用筷子翻动，确保两面均匀受热。大约煎3分钟后，撒上一些香草碎、黑胡椒粉和少许味精，提升口感。

最后，将煎至七分熟的芦笋整齐地排列在盘中，然后在培根卷上撒上一些芝士。将整个盘子放入预热的烤箱中，以低温烘烤2分钟，直到芝士完全融化，为这道美味的芦笋煎培根增添一丝浓郁的奶香。一道美味的芦笋煎培根就大功告成了，准备享用吧。