鱼一般需要蒸多久
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发布时间:1小时前
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时间:2024-10-06 13:17
鱼大概要蒸十五分钟左右。鱼需要蒸制多久是要根据鱼的大小来决定的,在我们日常生活中买的鱼重量一般是一两斤左右,这样的鱼大概要蒸制八到十分钟,也有的一两斤左右的鱼需要蒸十五分钟左右,具体的情况具体分析。
如果蒸制的时间太短,可能鱼肉还没熟,还会带点血丝,最好是蒸制十五分钟左右。想要鱼蒸的快,可以在鱼剩下放两根筷子,使鱼离开盘底,这样鱼蒸熟的比较快;也可以在鱼的背部划几刀,这样也很容易蒸熟。我们在处理鱼的时候,可以在鱼身上放几片生姜,然后在鱼身上擦一些料酒、盐、姜丝,最后放入盘中即可蒸煮即可。
鱼肉最简单的做法那就是清蒸,只是对食材的门槛比较高,而且鱼要新鲜,才能更好的显现出鱼肉的营养和鲜美,烹饪考究比较少。并不说水开了就把鱼放入锅中进行蒸熟就可以了,如果想要把鱼肉的鲜嫩细滑充分地凸显出来,那就需要多花点功夫了。
我们在家里蒸鱼的时候,都是先蒸后焖,并不会很快就把鱼给拿出来,而是再焖一会,蒸好焖制一会是为了让预购巩固熟透,还能让鱼肉吸收水蒸热气,这样鱼肉更加地细嫩多汁。
鱼一般要蒸多久才会熟 蒸鱼的注意事项
1、蒸鱼通常需要蒸8-15分钟。一般来说,不同种类以及不同体型大小的鱼,在蒸制时间上是不一样的,比如体型较大、肉质也比较老的草鱼,一般需要蒸10分钟左右,而体型中等大小的鲈鱼,则需要蒸制8分钟左右即可。2、蒸鱼的时间不宜太长,蒸制的时间过久会使鱼的肉制变老而影响口感。蒸鱼前最好先用...
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鱼需要蒸多长时间蒸鱼要多久?
1、鱼需要蒸8-10分钟。2、鱼的大小不同,清蒸的时间也不同,一般我们买的鱼大多数是一两斤左右,这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。3、但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的,草鱼肉质老一些多蒸一会,鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了。较常拿来清蒸的就是鲈鱼,鲈鱼的营养价值高,清蒸是较好吃的。
一般鱼蒸多久能熟
1、15至25分钟。根据鱼的大小和厚度来确定,大而厚的鱼需要25分钟,小而薄些的鱼需要15分钟左右。2、蒸鱼必须确保蒸熟,因为鱼肉中可能存在寄生虫,必须将鱼蒸熟透才能保证食用安全。鱼蒸的过久,鱼肉水分流失而变硬,鱼香味也散失过多,因此蒸鱼以蒸熟为宜,只要鱼肉中无血红色的血液存在,即可认为熟...
蒸鱼蒸多久
1、蒸鱼一般要蒸15分钟才会熟。2、鱼的大小不同,清蒸的时间也不同,一般买的鱼大多数是一两斤左右,这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的,草鱼肉质老一些多蒸一会,鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了。3、蒸鱼是一道以鱼,花椒,葱姜蒜,盐,糖,料酒,生抽,冻豆腐,...
清蒸鱼要蒸多久
1、鲈鱼的肉质细、稀,蒸煮的时间最短,一般在水滚开后上过,盖上锅盖蒸5~8分钟即可。2、而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些,需要蒸12分钟左右。3、清蒸鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下,以免肉质过老,影响口感。
急,急急.一条鱼需要蒸多久?
大概需要半个小时吧
清蒸鱼一般蒸多久才会熟 清蒸鱼一般蒸多长时间才会熟
1、清蒸鱼大约需要10至15分钟左右能熟,具体需要根据鱼的大小决定,如果是个头比较大的鱼,蒸的时间相对比较长,如果是个头小的鱼,蒸的时间可以适当缩短,此外,不同种类的鱼,蒸的时间也有所区别。2、一般情况下,草鱼的肉质偏老一些,所以蒸的时间相对比较长,大概需要12分钟左右,鲤鱼的肉质比较细嫩...
鱼蒸多久能熟
1、一般15到20分钟即可。鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的 ,关键是生熟的火候比较容易把握。2、鱼的整形:将鱼清洗干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形,在鱼体两侧抹匀猪油,再沾少许白酒。3、鱼的调味:将少许肉粒拌入...
鱼蒸多少分钟是最合适的
大约几分钟的时间就好了。6、而如果我们要清蒸的是鲢鱼,或者是清蒸草鱼的时候,时间上就要稍微长一点了,要延长2,3分钟的时间。7、清蒸鱼的时间也与我们用的锅具和使用的火力有关系,如果是大火的话,一般时间上都会比中火时要短一些,锅具的密封性好的话,清蒸起来的时间也要短一点。
鱼要蒸多久
鱼大概要蒸十五分钟左右,鱼需要蒸制多久是要根据鱼的大小来决定的,在我们日常生活中买的角重量一般是一两斤左右,这样的鱼大概要蒸制八到一分钟,也有的一两斤左右的鱼需要蒸一五分钟左右,具体的情况具体分析。原料:鳕鱼一块、葱适量、姜3片、盐半勺、蒸鱼豉油适量。1、鳕鱼刮去鱼鳞,摘掉黑膜,...