水煮兔的正宗做法四川
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发布时间：2024-10-07 00:30
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时间：2024-10-31 04:46
水煮兔的正宗做法四川
水煮兔是四川传统的美食之一，做法如下：
将兔肉切成薄片，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。将豆瓣酱、花椒粉、生姜末、蒜末、葱末、料酒、鸡精、盐、糖、香菜末、辣椒油等调料混合成调味料。将腌制好的兔肉片放入开水中焯水，捞出沥干备用。锅中加入适量油，放入调味料煸炒出香味，加入适量的水，烧开后放入焯好水的兔肉片，煮至兔肉熟烂。最后撒上葱花和香菜末即可。