发布网友 发布时间:2024-10-06 22:17
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热心网友 时间:2024-10-06 22:21
威远羊肉汤以其独特的美味和原始的烹饪方式闻名。走进羊肉汤馆,首先映入眼帘的是案桌上的丰富调料:翠绿的葱花,碧绿的香菜(芫荽),金黄的干辣椒面,深红的炒辣椒面,鲜红的辣椒末,以及四川人钟爱的花椒和蒜泥。这些调料的香气与羊肉汤的香味交织,让人瞬间胃口大开。威远羊肉汤的特色在于其基本调料,主要是盐和味精,通常不会添加酱油,因为过多的酱油会掩盖羊肉的天然鲜美,影响口感。然而,店家考虑到不同人的口味,会准备一些酱油和醋供顾客选择,顾客可以根据喜好自行添加葱花、香菜或辣椒来调制蘸料。