红豆面包怎么做好吃
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发布时间：2024-10-06 22:56
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热心网友
时间：2024-11-02 14:30
主食材：高筋面粉250克，牛奶135克，黄油25克，奶粉10克，鸡蛋液30克，盐1克，酵母(干)3克，细砂糖40克。
配料：红豆沙适量，黑芝麻适量。
步骤1:
将除黄油以外的面团原料全部混合在一起，用面包机揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜
步骤2:
加入黄油继续揉至揉出一层薄膜
步骤3:
揉好的面团盖上保鲜膜发酵至原来体积2倍大，手指戳个洞不回缩、不塌陷
步骤4:
发酵结束后，将面团排气后分成六等份，每份80克，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤5:
松弛好的面团擀成细长型，中间用刀划开
步骤6:
挤上红豆沙
步骤7:
自上而下将面皮卷成卷，放入烤盘
步骤8:
放进烤箱进行二次发酵
步骤9:
发酵好的面包取出刷上蛋液，撒上黑芝麻
步骤10:
放进烤箱，上下火170度，烤15分钟就可以啦
