红豆全麦面包食材明细
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发布时间：2024-10-06 22:56
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热心网友
时间：2024-11-08 16:40
在制作红豆全麦面包的过程中，我们需要准备以下主要食材：
主料:
A. 高筋面粉：150克，为面包提供弹性，保证烘烤后的口感。
全麦面粉：50克，增加营养和纤维，为面包增添天然的麦香。
细砂糖：10克，提供甜味，平衡面团的酸度。
盐：1/4茶匙，调味并帮助发酵过程。
即溶酵母：4克（大半茶匙），激活面团，使其发酵膨胀。
地瓜泥：50克，增加面包的湿润度和独特的甜味。
鲜奶：130克，提供面团所需的水分和丰富的奶香。
蛋黄：1只，赋予面包丰富的蛋黄风味。
另外，我们还需要:
B. 无盐黄油：15克，增加面包的油脂感和酥脆口感。
至于内馅部分，不可或缺的是:
C. 红豆沙：110克，红豆的甜香是这款面包的一大特色。
土豆泥：50克，与红豆沙搭配，形成丰富的层次感。
无盐黄油：同样15克，为内馅增添香气和柔软度。
红糖粉：根据个人口味调整（在调制过程中尝试，直至达到理想的甜度）。由于预先制作的红豆沙已含糖，所以用量难以精确计算，建议以尝味为准。
