...怎么炸出来的软软的。。又很咸但有点麦当劳薯条的味(有一点而已...
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发布时间：2024-10-06 23:59
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4，将煮好的薯条捞出用冷水过凉。（注：是过凉不是泡凉。）5，将过凉的薯条倒置容器用事前备用牛奶侵泡15分钟左右。（注：牛奶最好没过薯条。）6，将侵泡好牛奶的薯条放置厨房用纸上晾干。7，起灶放油，油热放土豆条，炸1-2分钟便捞出。再把油烧开放入土豆条复炸。（油适量即可，如薯条过...
自己削土豆做的炸薯条为什么是软的呢?而麦当劳的薯条却是脆的呢?有什 ...因为土豆中含淀粉较多所以直接炸出的土豆是软的．在炸薯条之前可以把土豆用水泡一下（时间长一些，看到水中有白沫为止），这样炸出的薯条会脆一些．
为什么自己炸的薯条软软的因为没有等全部冷却，炸第一次之后要等薯条全部冷却，然后直接高温油炸至金黄色，外皮就是脆的，里面比较松软，复炸时必须高温出油。炸薯条一种土豆条的油炸速食。做法是在锅内注入生油十两，烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃...
关于炸薯条,就是不脆,我试过好多办法,换过两种土豆,还试过煮熟了冰冻...1、用盐水把土豆条泡个10来分钟！2、把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火大约煮上二三分钟，只要薯条熟了就可以出锅了。提醒亲千万可别煮过头了，这土豆煮化了那可就不成型了。3、把煮过水的薯条拿出来，沥去水分，散着平铺开来晾凉.速冻！4、把薯条放冰箱里面去冻，冻得硬邦邦之后 随时...
为什么我做出来的薯条炸出来的不脆呢,还很软?油多油热捞出及时.这是几大要素,有一样做的不好,薯条就会失败.再指出上面朋友说的一些错误:首先"油热到三成",这肯定不对,因为我以前就以为不能用大火,油温不能太高,否则会焦.结果呢?薯条炸出来,好象用油"煮出来"的一样,软软的,捏都捏不起来.你注意麦当劳炸薯条了没?每次薯条出来以后,都会等...
薯条炸的为什么软软的 薯条炸完了变软怎么办2、另一种是块头比较大，泥巴也稍微重一点的，那种是本土品种，不适合炸薯条，因为太粉了，但适合做烧土豆之类的。3、然后土豆削皮后切成大概一厘米宽的长条，然后煮锅开水，放进去把土豆条煮到5分熟，就是有点软，但又不断，半生不熟那样。然后捞出来，找个簸箕之类的，摊开，阴干。4、等到土豆...
怎么做炸薯条才能和麦当劳的一样外焦里嫩? 如何做炸署条薯条之DIY想吃炸薯条了。懒得出门,于是从厨房翻出几只土豆自己DIY。炸薯条做法很简单,方法是:1 土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可。不宜过细,否则口感欠佳。2 将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起。轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条...
炸薯条作文我把番茄酱挤出来,将薯条蘸着番茄酱,一边吃,一边回味:果然番茄酱跟薯条才是“黄金组合”啊! 炸薯条作文2 我最喜欢吃的东西就是炸薯条了。以前妈妈总是带着我去麦当劳啊、肯德基里面吃,总是一吃就吃不够,而且还很贵。今天,妈妈特意买回来了新鲜的土豆,说是要给我做炸薯条吃,我高兴极了,就闹着要跟妈妈学,...
麦当劳薯条制作模式最后处理好的薯条会下油锅炸透炸熟，然后虑油最后进入冷冻区，在-15°C到-25°C被急速冷冻10分钟，然后分装运输到各个店里，等到需要的时候就取出来，再次油炸就可以食用了。所以我们在家基本也可以“照葫芦画瓢”来操作，切土豆——泡水去淀粉——过沸水煮一下——捞出立刻投入到冷水里——沥干水...
