老豆腐焖五花肉制作步骤

发布网友发布时间：2024-10-08 11:52

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热心网友时间：2024-10-14 09:15

要制作美味的酱香浓郁老豆腐焖五花肉，你需要以下材料：五花肉、老豆腐、姜和蒜。

首先，选择一块比较结实的老豆腐，将其横切成两段，备用。五花肉则需要在锅中进行干煸，以便去除多余的油脂。当五花肉煸出油后，加入适量的生抽，四季酱，少许糖，姜片和切碎的大蒜，一起翻炒均匀。

接着，倒入适量的清水，盖上锅盖，将五花肉焖煮至约六、七成熟。这个过程可以让五花肉充分吸收调料的味道。然后，将切好的老豆腐加入锅中，转小火，继续焖煮，让豆腐充分吸收五花肉的香气和酱汁。

当汤汁开始收浓时，说明老豆腐和五花肉已经充分融合，这时候就可以关火，出锅了。一道酱香浓郁的老豆腐焖五花肉就完成了，每一口都能品尝到五花肉的醇厚和老豆腐的嫩滑，十分诱人。