发布网友 发布时间:2024-10-07 20:07
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热心网友 时间:2024-10-22 08:40
以下是酒店经营中各集的主要内容概述:
1. 第一集: 探索我国现代饭店业的兴起与发展历程,深入解析行业变迁。
2. 第二集: 讨论饭店服务的本质——它是否能被视为商品,以及其中的商业策略。
3. 第三集: 客户视角的转变,揭示不是所有光临的客人都会成为你的忠实顾客。
4. 第四集: 价格策略探讨,强调价格并非越高越好,关键在于市场需求与产品定价的平衡。
5. 第五集: 分析竞争对手如何影响客源,揭示饭店业的竞争格局。
6. 第六集: 客户体验揭秘,解读客人如何评价服务质量,以提升顾客满意度。
7. 第七集: 如何妥善处理客人投诉,维护饭店的良好声誉和客户关系。
8. 第八集: 对饭店限制自带酒水的规定进行探讨,涉及法规与商业实践的结合。
9. 第九集: 揭示住房结账时间设置的商业考量,午间12点的背后逻辑。
10. 第十集: 介绍饭店经理所需的关键能力和素质,以应对日益激烈的行业竞争。
11. 第十一集: 比较东西方饭店管理的异同,展现文化差异对经营策略的影响。
12. 第十二集: 详述业主与饭店管理公司合作的四种常见模式,探讨合作双赢的可能性。
13. 第十三集 和 第十四集: 精彩的对话与答疑环节,解答经营过程中的实际问题。