...描述中正确的是( )A.葡萄糖和果糖互为同分异构体,淀粉和纤维素也互...

发布网友发布时间：2024-10-07 20:38

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热心网友时间：2024-10-12 01:32

A．葡萄糖和果糖分子式为C6H12O6，葡萄糖为多羟基醛，果糖为多羟基酮，互为同分异构体；淀粉和纤维素的分子式均可表示为（C6H10O5）n，但聚合度n不同，因此二者分子式不同，不属于同分异构体，故A错误；
B．含有苯环的蛋白质遇浓硝酸才能发生颜色反应，故B错误；
C．多糖、蛋白质和聚丙烯等都属于高分子化合物，脂肪不属于高分子化合物，故C错误；
D．食醋中的主要成分为乙酸，普通食醋中含有3%-5%的乙酸，故D正确；
故选D．

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