张营镇乡土特产
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发布时间：2024-10-07 11:07
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时间：2024-11-08 03:46
张营镇的乡土特产历史悠久，其中最为著名的当属张营米醋。这款醋起源于明代晚期，距今已有三百年的酿造传统。它的工艺独特，以其酸、香、绵的口感在河东地区享有盛誉，是烹饪中的上乘选择。中医专家认证，张营米醋不仅实用，还具有美容、美发、健胃、醒酒以及预防感冒的功效，甚至能软化血管，对于治疗骨刺也有特别的辅助作用。
在苹果方面，张营镇的苹果品种硕大，平均单果重超过250克，形状圆润或近似圆形，底部稍高，果形指数达到0.8以上。苹果汁多、酸甜适口，散发出诱人的芳香味，品质极佳，每亩产量可达2500公斤。成熟的季节在10月的中下旬，是秋季丰收的象征。
永济芦笋则是另一大特产，主要生长在黄河沿岸的滩涂地带。芦笋，又名石刁柏，其嫩茎富含多种营养，被誉为世界十大名菜之一。这里的芦笋有两种类型，青笋和白笋。白笋洁白无瑕，口感清爽，而绿笋色泽浓重，条形直挺，风味独特且营养丰富。特别值得一提的是，芦笋富含的化合物对抑制人体细胞癌变具有显著效果，是现代人追求健康饮食的理想选择。
扩展资料
张营镇为地名，我国同名乡镇主要有：山东省郓城县张营镇，全镇辖 40 个行政村，47 个自然村，总人口 5.367 万人，其中农业人口 50008人，均属汉族，全镇总面积 101.9平方公里，其中耕地面积8.1万亩；山西省永济市张营镇，位于永济市西北部，是一个以粮棉为主导产业的农业镇，镇域面积90平方公里，耕地面积7.3万亩，滩涂面积3万余亩，全镇共有27个行政村，7085户，3.1万人。
