小苏打清洗水果后会有碱味影响口感,为什么还不能用它洗水果?

发布网友发布时间：2024-10-07 11:43

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热心网友时间：2024-11-15 03:07

结论是，虽然小苏打清洗水果看似安全，但并不建议广泛使用。主要原因是小苏打在清洗过程中会留下碳酸钠，过多使用会导致水果表面残留有碱性物质，这不仅影响了水果的自然口感，还可能使其带有明显的碱味，影响食用体验。此外，小苏打并非专为水果清洁设计，它的主要用途是作为烘焙中的膨松剂，用于制作饼干、糕点等。尽管小苏打本身是非危险物质，但应注意储存防潮，并避免与酸性物质混用，以保持其在食品加工中的最佳效果。因此，出于对食物口感和质量的考虑，不建议直接用小苏打来清洗水果。

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