详解茶叶滋味的14种类型
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发布时间：2024-10-07 17:02
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时间：2024-11-16 19:06
1. 浓烈型：以嫩叶为主，如屯绿、婺绿，绿茶清香或熟板栗香，初尝有苦涩感，随后味浓且不苦，回味甘甜，似橄榄味。
2. 浓强型：红茶制法，滋味丰富，有黏滞感和较强刺激性，是优质红碎茶的典型特性。
3. 浓醇型：茶叶内含物丰富，如工夫红茶、毛尖等，味感浓厚，回味甘爽。
4. 浓厚型：茶叶叶片厚实，如舒绿、滇红等，味道浓爽，有较强的刺激性和收敛性。
5. 醇厚型：茶叶质地佳，如火青、铁观音等，无论是绿茶、红茶还是青茶，都有此类型，滋味醇厚。
6. 陈醇型：经过陈醇化过程，如六堡茶、普洱茶，味道独特，具有陈香。
7. 鲜醇型：茶叶新鲜，如太平猴魁，绿茶、红茶或白茶，味鲜醇，回味清新。
8. 鲜浓型：鲜叶厚实，如黄山毛峰，味道鲜浓，回味爽快。
9. 清鲜型：以一芽一叶为主，如碧螺春，清香鲜爽，如蒙顶甘露。
10. 甜醇型：茶叶甜醇，如安化松针，味道口感丰富，醇甜适口。
11. 鲜淡型：鲜叶嫩而淡，如君山银针，味道清新，口感淡雅。
12. 醇爽型：滋味适中，如黄芽茶，回味爽口，中高档红茶常见。
13. 醇和型：滋味平和，如湘尖和六堡茶，有厚感且回味平和。
14. 平和型：茶叶老嫩适中，如红茶、绿茶、青茶等中下档茶，以及黑茶类中档茶，味道平和，各具特色。
