发布网友 发布时间:2022-05-07 05:02
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热心网友 时间:2023-07-26 13:58
制法1、先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好。 2、将洗好的腊肉切成片,蒜苗洗净切段,干红辣椒切碎,装盘备用。3、烧热锅,锅里放少许油,将切好的萝卜干放入锅里炒干水分后盛出来,洗干净锅。4、再倒少许油至洗净的锅内,放入切好的腊肉煸炒二到三分钟,加入切碎的干红辣椒,放些水盖上锅盖焖一会。5、当水快焖干的时候,将炒干水分的萝卜干放进去翻炒。6、快起锅时,将切好的蒜苗放进去,再炒出香味就可以了。 补充: 萝卜干·300 克大蒜(大蒜食品)·3 瓣干辣椒·2 个调料食用油(油食品)·30 克辣椒油·1 小匙酱油·1 大匙料酒·2 小匙白糖·适量做法1.干辣椒洗净,切段;蒜切末;萝卜干洗净,沥干后切成细条;2.锅内倒油,爆香辣椒及蒜末,放入萝卜干拌炒;3 .加入白糖,用中火炒至萝卜干表面呈白色或微焦时,加入酱油、辣椒油、料酒拌炒均匀,转大火快炒至萝卜干入味即可。放点醋进去,可使萝卜干更脆