怎么做鸡肉虾排堡好吃

发布网友发布时间：2022-05-07 04:05

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热心网友时间：2023-10-14 22:58

主料鸡肉300克虾200克辅料汉堡包适量生菜适量玖顺生姜汁适量玖顺大蒜汁适量油适量食盐适量蚝油适量生抽适量白胡椒粉适量鱼子酱适量鸡精适量鸡蛋适量淀粉适量面包糠适量白糖适量料酒适量
步骤
鸡肉虾排堡的做法步骤11.准备食材。
鸡肉虾排堡的做法步骤22.虾去头、皮和虾线，鸡肉剁成大肉粒备用。
鸡肉虾排堡的做法步骤33.虾的腌制：食盐、鸡精、生姜汁、生抽、料酒和白胡椒粉。
鸡肉馅的调制：食盐、生姜汁、大蒜汁、鸡精、蚝油、白胡椒粉、白糖、生抽。
以上食材，搅拌均匀腌制起来，至少30分钟以上。
鸡肉虾排堡的做法步骤44.将鸡肉用筷子团成大小适当的肉团，放入淀粉中，裹一层淀粉。
鸡肉虾排堡的做法步骤55.裹好淀粉后的肉团，放入到蛋液里，沾满蛋液。
鸡肉虾排堡的做法步骤66.将沾满蛋液的鸡肉团放入面包糠中。
鸡肉虾排堡的做法步骤77.用筷子轻轻整形按扁，摆放入腌制好的虾仁。
鸡肉虾排堡的做法步骤88.两面均匀扑满面包糠，用手整形，做成饼胚。
鸡肉虾排堡的做法步骤99.油锅8成热，放入制作好的饼胚，入锅油炸。
鸡肉虾排堡的做法步骤1010.两面金黄，捞出沥油。
鸡肉虾排堡的做法步骤1111.生菜洗净，面包切片备用。
鸡肉虾排堡的做法步骤1212.取一张生菜叶放入面包上，挤入鱼子酱。
鸡肉虾排堡的做法步骤1313.放入炸好的鸡肉虾排。
鸡肉虾排堡的做法步骤1414.再挤上鱼子酱。
鸡肉虾排堡的做法步骤1515.放一片生菜，将面包合在一起，即可食用。