扁豆小米粥食谱营养
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发布时间：2024-10-03 16:23
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时间：2024-10-04 16:25
小米粥作为一道营养丰富的早餐选择，小米的独特功效不容忽视。小米具有清热解渴、健胃除湿和和胃安眠的作用，特别适合产后体质虚弱的女性，能够帮助调养虚寒体质。而且，小米富含B族维生素，有助于防止消化不良和口角生疮，对保持消化系统健康很有益处。
扁豆则是另一道营养宝库，其营养成分丰富多样，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁以及食物纤维、维A原、维生素B1、B2、维C和泛酸等。扁豆具有显著的健脾益气、化湿消暑效果，特别适合肿瘤患者，有助于辅助肿瘤治疗。扁豆衣富含B族维生素，而且含有磷脂、蔗糖和葡萄糖，对于脾胃虚弱、食欲不振、便溏、夏季泻利或口渴等症状，具有良好的调理作用。
然而，值得注意的是，扁豆必须煮熟后食用，因为未煮熟的扁豆可能含有导致食物中毒的成分。因此，在烹饪扁豆时，确保将其彻底煮熟，以确保食品安全和营养吸收。
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