绵绵舒芙蕾奶酪轻芝士蛋糕做法大全
发布网友
发布时间：2024-10-03 16:25
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时间：2天前
奶酪220克鸡蛋三个牛奶110克
【辅料】
糖15克糖40克淀粉8克黄油33克
步骤1
准备好材料
步骤2
黄油和奶酪倒入一个可以进烤箱的盆
步骤3
放入烤箱中烤到黄油融化，奶酪软化即可
步骤4
搅拌至丝滑，放在一边备用
步骤5
蛋黄加40克糖搅拌均匀然后加入淀粉搅拌均匀此时拿牛奶加热
步骤6
趁热倒入牛奶搅拌至粘稠状放一边备用
步骤7
分三次加入15克糖打发蛋白
步骤8
拿出搅拌好的奶酪蛋白分三次倒入拌匀（注意??不能搅，是翻拌，这决定了蛋糕的蓬松）
步骤9
拿出搅拌好的蛋黄蛋白分三次倒入拌匀（注意??不能搅，是翻拌，这决定了蛋糕的蓬松）
步骤10
最后放入烤箱拿出搅拌好的奶酪200度烤20分钟150度烤10分钟拿出搅拌好的奶酪烤完后先别拿出，先放20分钟
