枸杞鸽蛋海参汤方法

发布网友发布时间：2024-10-03 10:11

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热心网友时间：2024-10-07 03:36

首先，准备所需材料，将海参清洗干净后切成细条，葱和姜也切成细碎末，备用。

接着，对鸽子蛋进行处理，将它们裹上一层干淀粉，确保均匀，然后慢慢放入预热的油锅中，炸至表面呈现金黄色。炸好的鸽蛋捞出后，放置于盘中待用。

在锅中保留适量底油，加入切好的葱姜沫，用中小火慢慢煸炒，直到散发出浓郁的香味。随后，倒入适量的水，将切好的海参加入锅中，让其开始烹煮。

当锅中的水开始沸腾，加入适量的盐、味精、白胡椒、糖和酱油，让汤底的风味更加丰富。接着，将炸好的鸽蛋放入锅中，大火煮沸20分钟后，再加入枸杞子，转为小火慢炖10分钟，以便让所有的味道充分融合。

最后，待汤汁浓稠时，用淀粉勾芡，增加汤的稠度。撒上一些新鲜的香菜末作为装饰，一道美味的枸杞鸽蛋海参汤就大功告成了，即可上桌享用。