蒸大龙虾的做法蒸多长时间

发布网友发布时间：2024-10-03 13:56

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热心网友时间：2024-11-17 05:27

将活龙虾清洗干净：1. 首先，将活龙虾放入冷水中浸泡约30分钟，以确保其排出体内的废物。
准备蒸制：2. 之后，将处理干净的龙虾平铺在蒸锅中，撒上适量的姜片和料酒，用大火蒸煮10至15分钟，直至龙虾完全熟透。
提升肉质口感：3. 蒸好后，将龙虾取出放入冰水中浸泡约5分钟，这一步骤能够使龙虾肉质更加紧致和鲜嫩。
摆盘：4. 随后，将龙虾从冰水中取出，沥干水分，然后整齐地码放在盘中。
调味淋油：5. 在另一个锅中加热适量食用油，加入切好的蒜末、姜末和葱花，再加入一些红椒丝炒香。接着，倒入适量的生抽和醋，烧开后直接淋在准备好的龙虾上，即可上桌享用。