椰蓉牛奶小方怎么做?
发布网友
发布时间:1天前
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2024-10-04 03:32
椰蓉牛奶小方是一种甜点,它结合了椰蓉的香浓和牛奶的丝滑,制作起来既简单又美味。以下是一份详细的椰蓉牛奶小方的制作方法:
材料准备:
细砂糖:100克
牛奶:200毫升
椰蓉:150克
吉利丁片:5片(或者按照包装说明的比例使用吉利丁粉)
鲜奶油:100毫升
香草精:少许(可选)
水:适量(用于泡吉利丁片)
工具准备:
小方形模具或者你喜爱的任何形状的模具
搅拌碗
锅
筛网
搅拌器或打蛋器
步骤:
吉利丁片提前用冷水泡软,大约需要5-10分钟。如果使用吉利丁粉,根据包装说明预先用一小部分牛奶或水溶解。
在锅中倒入牛奶和细砂糖,用中小火加热至糖完全溶解,注意不要让牛奶沸腾。
将泡软的吉利丁片挤干水分,加入到温热的牛奶中,搅拌均匀直到吉利丁完全溶解。如果使用吉利丁粉,将溶解好的吉利丁液倒入牛奶中,快速搅拌均匀。
将搅拌好的牛奶混合物过滤一遍,以去除可能存在的小颗粒,保证最终口感的细腻。
将过滤后的牛奶混合物稍微冷却,可以放置在冷水中降温,或者等待自然冷却至不烫手的温度。
在牛奶冷却的同时,将鲜奶油倒入搅拌碗中,加入香草精(如果使用),用电动打蛋器打发至6成发,即呈现出轻微的纹路但不流动的状态。
将打发好的鲜奶油轻轻地和冷却后的牛奶混合物翻拌均匀,注意要轻柔以保持鲜奶油的蓬松。
将椰蓉撒入搅拌好的牛奶鲜奶油混合物中,继续轻轻翻拌均匀。
将最终的混合物倒入模具中,用刮刀平整表面,放入冰箱冷藏至少4小时或者直到完全凝固。
凝固后,从冰箱中取出,轻轻敲击模具边缘,倒扣出模,即可得到椰蓉牛奶小方。
根据个人喜好,可以在表面撒上一些额外的椰蓉作为装饰。
这样,一份美味的椰蓉牛奶小方就制作完成了。它的口感应该是细腻丝滑,带有浓郁的椰香和牛奶的香甜。这种甜点非常适合作为下午茶点心或者聚会时的甜品。制作时可以根据个人口味调整糖的量和是否加入香草精。
椰蓉牛奶小方的家常做法
1、材料:纯牛奶400克、全脂奶粉40克、细砂糖30克、玉米淀粉60克、椰蓉适量。2、在小不沾锅里加入玉米淀粉。3、加入牛奶。4、加入细砂糖。5、加入全脂奶粉。6、用刮刀搅拌均匀,至糖融化,锅里无结块。7、不沾锅小火加热。8、期间不停地用刮刀搅拌。9、熬到浓稠状态时迅速离火。10、在方形容器...
椰蓉牛奶小方的做法
9、保鲜盒里放入切好的牛奶小方,再撒上适量椰蓉,盖上盖子摇晃均匀,让牛奶小方四面都裹上一层椰蓉。10、冷藏密封保存不要超过3天。
椰蓉小方的做法
6、将奶糊倒入容器中,尽量将表面抹平。7、盖上一层保鲜膜,放入冰箱2-3小时或冷藏过夜。8、将冷藏一晚的奶冻取出,脱模,表面撒一些椰蓉。9、切成2厘米的小方块。10、容器里倒入适量椰蓉,将牛奶小方充分裹上椰蓉,完成。
椰蓉牛奶小方怎么做?
将椰蓉撒入搅拌好的牛奶鲜奶油混合物中,继续轻轻翻拌均匀。将最终的混合物倒入模具中,用刮刀平整表面,放入冰箱冷藏至少4小时或者直到完全凝固。凝固后,从冰箱中取出,轻轻敲击模具边缘,倒扣出模,即可得到椰蓉牛奶小方。根据个人喜好,可以在表面撒上一些额外的椰蓉作为装饰。这样,一份美味的椰蓉牛奶小...
椰蓉椰奶小方怎么做
牛奶做什么好吃又简单
牛奶做成牛奶小方好吃又简单。主料:牛奶500毫升、玉米淀粉60克、糖45克。辅料:椰蓉适量。步骤:1、厨房秤称出牛奶500ml+玉米淀粉。2、加白糖,不喜欢太甜的可以减少10克糖。3、全部加在一起后小火慢熬。4、不停的搅拌,牛奶液会慢慢变得浓稠。5、熬成流动性缓慢的糊状就好了,关火。6、找个干净...
椰蓉小方的做法
椰蓉牛奶小方做好之后拿出来可不可以不再放在冰箱里,常温保存?
椰蓉牛奶小方的做法 :将三分之一的的牛奶和玉米淀粉混合均匀 找一个玻璃器皿,铺好一层椰蓉 均匀铺满 奶锅加入牛奶和白糖 再加入淡奶油 搅拌均匀 在锅里的奶液煮沸的时候 在锅里的奶液煮沸的时候,将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里 锅里原本流动的液体就会变得越来越黏稠 略有凝固的...
椰蓉牛奶小方的做法有哪些?
倒入模具:将混合好的椰蓉牛奶液体倒入准备好的模具中,可以用刮刀辅助平整表面。冷藏定型:将模具放入冰箱冷藏至少4小时,或者直到完全凝固。脱模装盘:冷藏后的椰蓉牛奶小方从冰箱取出,轻轻敲击模具边缘或者用刀片沿模具边缘轻轻一圈,帮助脱模。装饰(可选):脱模后可以根据个人喜好装饰,比如撒上一些额外...
椰蓉牛奶小方糕的制作方法是什么?
混合鲜奶油:将打发好的鲜奶油轻轻地翻拌入牛奶椰蓉混合物中,尽量保持空气感。模具填充:将混合好的糊状物倒入模具中,轻轻震动几下,让表面平整。冷藏凝固:将填充好的模具放入冰箱冷藏至少4小时或过夜,直到小方糕完全凝固。脱模装盘:凝固后的小方糕从冰箱取出,可以用刀子沿模具边缘轻轻划一圈帮助脱模...