北京H7N9来了,我们以后吃鸡肉什么时候应该注意什么?

发布网友发布时间：2024-10-02 19:01

共3个回答

热心网友时间：2024-12-03 20:45

世界卫生组织专家介绍，烹调时使用的正常温度能够使禽流感病毒灭活，只要使食物的内外部均达到70摄氏度并持续一段时间，因此吃正确制备及烹饪的肉，包括禽类和鸟类，是安全的，但是食用生肉和未经烹调的含血肉制品是高危行为，应该避免。
对于民众来说，正常渠道购买的鸡是经过检疫的，可以放心食用，经高温烹饪后更安全。但是如果去疫区的话，应避免直接接触活动物和动物接触过的物体表面；如果有家养的猪、鸡等动物，应确保儿童不要接触患病或死亡动物，还要尽量将不同种类的动物隔离开；动物患病或异常死亡后，应立即向当地有关部门报告；不应宰杀和食用患病或死亡动物，并且做好防护措施。

热心网友时间：2024-12-03 20:46

身为广东人表示，不是活禽还不如不吃，只要煮熟了就好。

热心网友时间：2024-12-03 20:46

尽量不要购买活禽或者到活禽市场去购买

做的时候煮熟一些，高温杀毒。