发布网友 发布时间:2024-10-03 03:36
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热心网友 时间:2024-10-27 09:52
蔬菜类都不可以比如茄子,青菜,南瓜等等,鸡蛋,豆制品等热心网友 时间:2024-10-27 09:52
1、绿叶菜隔夜最危险:通常茎叶类蔬菜*盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了大量蔬菜,应该先吃叶菜类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。热心网友 时间:2024-10-27 09:53
在中国,人的一天三顿是很重要的。而人们一般早餐会因为上班时间紧急,或者起的晚吃的并不是太好。到了中午一般也只是以吃饱为主。但是,到了晚上一家人都下班了,这个时候家庭里的主妇就会发挥自己的才能将晚餐尽量做的美味可口,就可能会做的比较多,并不是很符合我们的膳食宝塔所说的晚餐一顿的量,这样也就会产生隔夜菜。那么,大家知道哪儿些隔夜菜是万万不能剩下的?
蔬菜算是一大类,在这里也给大家稍微普及一下,为什么要少吃隔夜蔬菜。因为一般蔬菜里面都含有*盐,而隔夜之后很容易就会产生一部分亚*盐。非常的危害人们的身体健康,虽然说隔夜的菜还不至于让大家中毒,但是亚*盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3~0.5克的亚*盐即可引起中毒甚至死亡。
其次就是人们都喜欢吃的肉菜了,会不会有人疑惑蔬菜里面既然隔夜会产生亚*盐,那肉菜里面会产生什么呢?肉类日虽然不会产生亚*盐,但是肉类里面会产生一些比较危险的致病菌。比如毒性比*高一万倍的肉毒梭菌,如果没有热透将其杀死,是非常危险的。
但是晚饭是一家一天相聚在一起的一段时间,那我们怎么预防菜做的过多而成了剩菜?在这里给大家提供几个小意见:
1.尽量用微波炉加热,这样可以让食物内部也得到充分加热,确保加热彻底。
2.豆制品更容易*,因此一定要加热的更加彻底。因为豆腐中“怕热”的维生素含量很低,而它所富含的蛋白质和钙、镁等都是“不怕热”的,所以多加热一会也没啥关系。
3.蔬菜不适合长时间的加热。如果想让营养素的损失尽可能少的话,可以用锅蒸热。
其实现在重新规划的膳食宝塔还是很容易理解的,只要稍微控制一下晚餐的量,还是会很少出现剩菜的现象。
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