韭菜炒鳝丝韭菜炒鳝丝的制作材料
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发布时间：2024-10-03 03:29
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热心网友
时间：2024-10-20 03:23
要制作美味的韭菜炒鳝丝，首先您需要准备以下材料：
主料：鳝鱼100克
辅料：新鲜的韭菜40克
调料方面，您需要准备2克盐，2克鸡精以及2克料酒，这些都能提升菜品的口感和风味。
以下是详细的制作步骤：
首先，将100克鳝鱼清洗干净，然后切成细丝，确保烹饪时能更好地吸收调料的味道。
韭菜同样需要清洗，然后切成小段，保留其脆嫩口感。
在热锅中，快速翻炒鳝鱼丝约3分钟，使其初步熟透。
接着，加入2克料酒，为菜肴增添香气，再加入2克鸡精和2克盐，提升整体的鲜美度。
最后，将切好的韭菜倒入锅中，与鳝丝快速翻炒均匀，确保韭菜保持翠绿，炒至断生即可出锅。
小提示：这道菜肴不仅口感鲜美，还有温肾、助阳、固精的健康功效。但在享用时，请注意食物相克，避免与狗肉、狗血、南瓜、菠菜和红枣一同食用，以保证饮食的均衡与安全。
扩展资料
菜系及功效：补阳食谱
热心网友
时间：2024-10-20 03:27
要制作美味的韭菜炒鳝丝，首先您需要准备以下材料：
主料：鳝鱼100克
辅料：新鲜的韭菜40克
调料方面，您需要准备2克盐，2克鸡精以及2克料酒，这些都能提升菜品的口感和风味。
以下是详细的制作步骤：
首先，将100克鳝鱼清洗干净，然后切成细丝，确保烹饪时能更好地吸收调料的味道。
韭菜同样需要清洗，然后切成小段，保留其脆嫩口感。
在热锅中，快速翻炒鳝鱼丝约3分钟，使其初步熟透。
接着，加入2克料酒，为菜肴增添香气，再加入2克鸡精和2克盐，提升整体的鲜美度。
最后，将切好的韭菜倒入锅中，与鳝丝快速翻炒均匀，确保韭菜保持翠绿，炒至断生即可出锅。
小提示：这道菜肴不仅口感鲜美，还有温肾、助阳、固精的健康功效。但在享用时，请注意食物相克，避免与狗肉、狗血、南瓜、菠菜和红枣一同食用，以保证饮食的均衡与安全。
扩展资料
菜系及功效：补阳食谱
