食醋中有醋酸菌吗?

发布网友发布时间：2024-10-03 04:36

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热心网友时间：2024-10-06 06:59

没有，食用的醋，基本都是灭活过的，分离不出了

醋酸菌分布广泛，葡萄或其他浆果或酸败食物表面都自在有醋酸菌，用30度（左右）以上的温度培养收集，很容易就可以培养纯化出醋酸菌。

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