妈妈们给宝宝制作辅食的常见误区有哪些?
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发布时间：2024-10-03 05:25
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时间：2024-11-06 03:34
辅食制作方法
很多新手妈妈觉得自己烹饪技术不好，担心给宝宝制作的辅食达不到宝宝的营养要求，其实，只要妈妈多看一些烹饪书籍，或向有经验的人学习辅食制作方法，自己也能制作出营养美味的辅食哦。以下几个简单实用的辅食制作方法，或许能给各位新手妈妈提供一些帮助。
首先，制作辅食前做好充分准备
1、妈妈在制作辅食前必须剪短指甲，用肥皂反复洗手；患传染病或手部发炎时，不要为宝宝制作辅食。
2、用来制作和盛放食物的各种工具要提前洗净并用开水烫过。
3、过滤用的纱布使用前要通过煮沸消毒；不管是水果还是蔬菜都要反复清洗，建议用开水烫一遍，这样才能保证宝宝吃的东西不会被细菌污染。
4、要给宝宝准备一套专用工具，如榨汁机（榨汁、干粉、压汁等功能齐全的最好）、研磨器、干净纱布等，这样一来使用起来比较方便，二来也能避免和成人的餐具混用，形成交叉感染。
接着，烹饪过程把握关键细节
1、要注意根据宝宝的消化能力调节食物的形状和软硬度。开始时将食物制作成汤汁、泥糊状，慢慢地过渡到半固体、碎末状、小片形的固体食物。
2、给宝宝的食物不要用铜质、铝质的饮具来烹煮，因为铜能和一些食物中的维生素C产生氧化反应，破坏维生素C的作用，而铝则会在酸性环境下溶解在食物中，对宝宝的健康不利。
辅食制作误区
要将宝宝辅食制作得既精细又营养，一些容易忽略的辅食制作误区就要尽量避免。那么妈妈们在为宝宝制作辅食时，往往容易陷入哪些误区呢？一起来看看吧。
误区一：煲粥喜欢用骨头汤
解析：骨头汤、骨头粥营养丰富，含钙量高，对于学步期的宝宝来说大有裨益。但用骨头煮汤煮粥，骨头中的营养进入粥中的只有10%左右，因此要将汤渣一起吃，才能吸收到更多的营养。而且骨头含铅多、难去除，对宝宝身体会有不良影响。因此妈妈应该给宝宝多吃一些肉类的食品，包括鱼、虾等，方能补充更为丰富的营养。
误区二：让宝宝长期吃自制米糊
解析：有些妈妈担心食物安全问题，喜欢自己动手研磨米粉来做米糊给宝宝吃，宝宝偶尔食用没有问题，但自制的米粉中营养含量较市面上出售的婴儿米粉少。建议妈妈根据宝宝的发育特点来挑选米粉、米糊，让宝宝吃得健康、吃得营养。
误区三：用菜汁果汁代替白开水给宝宝喝
解析：很多妈妈觉得菜汁果汁营养更丰富，口味更好，于是用果汁和菜汁来代替白开水给宝宝喝。其实这些汁水容易残留在宝宝口腔内，给细菌提供了良好的滋生环境。因此，白开水才是宝宝最好的饮料，建议用白开水给宝宝补水。另外，在宝宝吃完辅食后，还要注意用白开水漱口以清洁口腔。
成品辅食和自制辅食哪个好
1、成品辅食中所含的营养元素更加丰富合理。
单纯的自制米粥往往由于营养元素过于单一，很可能造成宝宝对蛋白质等营养成分吸收的欠缺，而成品辅食中所含的营养元素更加丰富合理。
2、成品辅食加工更精细，更易吸收。
自制辅食由于为手工制作，食物的质地不够精细，而成品辅食统一加工制作，比自制辅食营养更全面，配比也更合理，便于宝宝吸收。
3、成品辅食节省时间，方便卫生。
对于上班族的妈妈来说，没有太多时间去学习做辅食，于是会做的品种也不会很多。更重要的是，也没时间去做。与其将时间花费在厨房里，不如买现成的辅食，这样既能保证宝宝的营养，也不用为给宝宝制作辅食花费大量休息时间。
4、成品辅食适合存放，营养流失少。
妈妈自己做辅食，从买菜、清洗到加工、制作，要花费不少时间。而且宝宝吃得少，量太小也不好制作。如果一次多做些，就只能存放在冰箱里，随着时间的流失，这些辅食也会损失一部分营养。但成品辅食采用科学包装，适合存放，可以放心给宝宝吃。
