干锅鱿鱼原料

发布网友发布时间：2024-10-02 21:48

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热心网友时间：2024-10-19 10:22

这道美食的主要食材是鲜鱿鱼，其分量为300克，新鲜且口感细腻。洋葱和西芹各50克的加入为菜品增添了丰富的层次感，而一个红椒的选用则为整道菜肴增添了色彩和微辣的口感。此外，20克的油炸蒜仔为菜肴增添了香气，增添了独特的风味。干辣椒节10克为菜品增添了适当的辣度，使得干锅鱿鱼更具挑战性。

在配料上，酥花生米20克的使用不仅增添了口感的脆爽，还为这道干锅增添了香脆的元素。调料的选择同样关键，包括海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油等多种酱料，它们相互融合，为鲜鱿鱼提供了丰富的味道层次。精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油和香油等调料的适量使用，使得干锅鱿鱼的味道更加醇厚且协调。

烹饪过程中，需要大约1000克的精炼油，尽管烹饪过程中可能会消耗大约50克，但精炼油的使用保证了菜品的色泽和口感。总的来说，这道干锅鱿鱼的制作是一场色、香、味的完美结合，充分展现了食材的新鲜和调料的丰富。

扩展资料

顾名思义“干锅鱿鱼”是以鱿鱼作为主要食品的干锅菜肴，而干锅鱿鱼尤其鱼肉的鲜美已经成为干锅中的极品菜品之一。并且此道菜的营养价值极高，因为干锅鱿鱼中的鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能等等，都是此道菜的特色。它色泽鲜美，味道可口，香气有人，营养又健康，是绝对好吃的绿色佳肴。