怎样管理好一个厨房团队???

发布网友发布时间：2024-10-03 00:52

共2个回答

热心网友时间：2024-10-28 10:24

首先,要有个优秀的领导者,根据这个领导者,我们可以划分下等级: 第一类,自身有着其独到的眼光和能力,能够让这个团队的每个成员如同一部机器里的每个零件一样,发挥其最大的功效,而自身,又有着突出的能力,能够在大政方针上,带领这个团队永远走在前头! 第二类,自身能力不足,但是知人善用,知道什么人该分配到哪做比较合适,还有处理好内部各方面的关系,这是社会性领导者,由于自身能力不足,所以需要借助外界的力量! 第三类,自身能力足,但是人事任命方面有着严重的缺陷,那也是会让这个团队内部不和而走不远, 最后一类就是什么都不行的,那就一切为零; 所以最基本的就是要有个好的领导者,前两类为上上之选;
第二,有了好的领导者,那就有了看齐对象,接着就是远大的目标,在目标面前,一个好的领导人要走在前头,要用自己的行动告诉自己的战友们,我一直跟你们站在一起,你们做啥,我也会做啥,不会丢下你们,与你们同在,这就要求领导者以身作则;
第三,目标有了,就要让大家有着觉悟,这事情很紧急,你们必须得好好做,不能放卫星,每个人都要踏踏实实去做,少说话,多做事,所以体现了一种执行力,这需要自身的自觉,也需要有种监督机制,一定要让这个整体团结起来,不能像改革开放前的国有企业一样,做与不做是一样的结果,导致了大家积极性的挫败,最后让公家亏!
第四,赏罚分明,有功者赏,有过着罚,做到制度的良好执行,不能说一套做一套,所以也需要一套完善的制度,特别是管理,这个是团队的命门,因为好的管理机制,可以发挥每个成员的最大潜能,或许在初期,制度可能有着缺陷,但是只要在行进过程中,我们发现了,大家一起商量下,把问题解决就好,比如李想的团队就是不管你是公司里的什么人,都可以坐下来,议论公司的事,只要对公司有利的,我们都接受!
第五,团队自身竖立起来的团队文化,比如亮剑里李云龙的独立团的内在文化:跟李云龙一样,谁都不能欺负咱,不然我们就会不客气,但是面对敌人,我们要勇往直前,敢于亮剑!!所以要树立团队文化;
第六,团队的民主,给每个人的感觉就是我是这个大家庭的一员,所以我要为这个家而战,所以也要领导者通过一系列的努力,尽量营造一种归属感,具体方案,领导者要在平时的生活中和工作中,多多跟下属同事交流,相互之间的坦诚,这样就会让他们觉得这是我们自己的家,正如那句话,国亡则家亡,所以为了这个国,也为了家,所以我们要奋斗~!!! 基本上就是这几点了,如果可以,你可以去百度搜下,世界经理人网站,或许那里会有更详细的解答!! 回答人的补充 2009-10-11 14:34 还有突然想到,你要在工作中还是生活中,都关注着他们,让他们知道你了解他们,我记得原先有个小故事,一个公司的老板的一个员工儿子今天生日,本来员工跟儿子说好了,要请假早点下班带儿子去游乐场,于是员工跟老板请了假,可是由于工作太投入了,就把这件事情给忘了,后来呢,突然发现时,已经过了时间,他怀着忐忑不安地心情回到家,想着怎么跟儿子说抱歉,但是当他回到家时,却发现自己的老板跟儿子在一起,而且后来知道,老板看自己工作那么投入,于是就带着员工的儿子过了一个快乐的生日,这个员工因此也很感激这个老板,做什么事都更加努力了!! 或许这个故事只是别人瞎编的也说不定,但是通过故事,我们要看到一些潜在的东西,如果作为一个领导者,大家都能够相互帮助,在生活中加强联系,或许这样就让大家彼此了解,关系融洽,这样不是更有利开展工作吗? 所以我觉得作为领导者,要关心自己的部下,这是很重要的,这样可以让你得到大家的支持!!! 便于你工作的开展!!! 希望能给你启示!!!回答人的补充 2009-10-15 08:35 共同的目标,只有大家为着共同的一个目标,才会凝成一根绳!!所以你要让他们树立同一个奋斗目标!!!

其实说白了就是要好的领导者,具体情况得分析,把握一点:自己做不到的不要让别人去做就好了!将心比心!对人宽容! 一言难尽啊! 最好的方法就是百度下,估计很多前辈们都已经有大量的经验了!! 希望你能打造一个完美的团队! 上述是我以前回答的,仅供参考!

热心网友时间：2024-10-28 10:22

首先,要有个优秀的领导者,根据这个领导者,我们可以划分下等级: 第一类,自身有着其独到的眼光和能力,能够让这个团队的每个成员如同一部机器里的每个零件一样,发挥其最大的功效,而自身,又有着突出的能力,能够在大政方针上,带领这个团队永远走在前头! 第二类,自身能力不足,但是知人善用,知道什么人该分配到哪做比较合适,还有处理好内部各方面的关系,这是社会性领导者,由于自身能力不足,所以需要借助外界的力量! 第三类,自身能力足,但是人事任命方面有着严重的缺陷,那也是会让这个团队内部不和而走不远, 最后一类就是什么都不行的,那就一切为零; 所以最基本的就是要有个好的领导者,前两类为上上之选;\x0d\x0a 第二,有了好的领导者,那就有了看齐对象,接着就是远大的目标,在目标面前,一个好的领导人要走在前头,要用自己的行动告诉自己的战友们,我一直跟你们站在一起,你们做啥,我也会做啥,不会丢下你们,与你们同在,这就要求领导者以身作则;\x0d\x0a 第三,目标有了,就要让大家有着觉悟,这事情很紧急,你们必须得好好做,不能放卫星,每个人都要踏踏实实去做,少说话,多做事,所以体现了一种执行力,这需要自身的自觉,也需要有种监督机制,一定要让这个整体团结起来,不能像改革开放前的国有企业一样,做与不做是一样的结果,导致了大家积极性的挫败,最后让公家亏!\x0d\x0a 第四,赏罚分明,有功者赏,有过着罚,做到制度的良好执行,不能说一套做一套,所以也需要一套完善的制度,特别是管理,这个是团队的命门,因为好的管理机制,可以发挥每个成员的最大潜能,或许在初期,制度可能有着缺陷,但是只要在行进过程中,我们发现了,大家一起商量下,把问题解决就好,比如李想的团队就是不管你是公司里的什么人,都可以坐下来,议论公司的事,只要对公司有利的,我们都接受!\x0d\x0a 第五,团队自身竖立起来的团队文化,比如亮剑里李云龙的独立团的内在文化:跟李云龙一样,谁都不能欺负咱,不然我们就会不客气,但是面对敌人,我们要勇往直前,敢于亮剑!!所以要树立团队文化;\x0d\x0a 第六,团队的民主,给每个人的感觉就是我是这个大家庭的一员,所以我要为这个家而战,所以也要领导者通过一系列的努力,尽量营造一种归属感,具体方案,领导者要在平时的生活中和工作中,多多跟下属同事交流,相互之间的坦诚,这样就会让他们觉得这是我们自己的家,正如那句话,国亡则家亡,所以为了这个国,也为了家,所以我们要奋斗~!!! 基本上就是这几点了,如果可以,你可以去百度搜下,世界经理人网站,或许那里会有更详细的解答!! 回答人的补充 2009-10-11 14:34 还有突然想到,你要在工作中还是生活中,都关注着他们,让他们知道你了解他们,我记得原先有个小故事,一个公司的老板的一个员工儿子今天生日,本来员工跟儿子说好了,要请假早点下班带儿子去游乐场,于是员工跟老板请了假,可是由于工作太投入了,就把这件事情给忘了,后来呢,突然发现时,已经过了时间,他怀着忐忑不安地心情回到家,想着怎么跟儿子说抱歉,但是当他回到家时,却发现自己的老板跟儿子在一起,而且后来知道,老板看自己工作那么投入,于是就带着员工的儿子过了一个快乐的生日,这个员工因此也很感激这个老板,做什么事都更加努力了!! 或许这个故事只是别人瞎编的也说不定,但是通过故事,我们要看到一些潜在的东西,如果作为一个领导者,大家都能够相互帮助,在生活中加强联系,或许这样就让大家彼此了解,关系融洽,这样不是更有利开展工作吗? 所以我觉得作为领导者,要关心自己的部下,这是很重要的,这样可以让你得到大家的支持!!! 便于你工作的开展!!! 希望能给你启示!!!回答人的补充 2009-10-15 08:35 共同的目标,只有大家为着共同的一个目标,才会凝成一根绳!!所以你要让他们树立同一个奋斗目标!!!\x0d\x0a\x0d\x0a其实说白了就是要好的领导者,具体情况得分析,把握一点:自己做不到的不要让别人去做就好了!将心比心!对人宽容! 一言难尽啊! 最好的方法就是百度下,估计很多前辈们都已经有大量的经验了!! 希望你能打造一个完美的团队! 上述是我以前回答的,仅供参考!